■中国有一个地方叫平安，平安有一道风景叫挂面，如诗如画又美味

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现在的人们在大城市待久了，就想让自己换个地方，换个环境，以此让自己疲惫的身心，可以获得彻底放松。现在的乡村旅游业，一直都发展很火爆，说起乡村旅游，最佳地点，将会非陕西省袁家村莫属。这一村落总人口不足三百人，为什么能够成为陕西最令人羡慕的村子呢？据知情者透露，这一村子每年接待游客数量多达百万人，旅游收入超出亿元。正是他们的成功，使得一些村子纷纷效仿，其中包括西宁平安区的袁家村。

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在中国有一个叫平安的地方，不光名字好吃，还跟推土机相关。位于西宁的袁家村，位于平安驿，这里在古代一直都是打兵打仗的地点，尤其是汉羌参与争夺的重要地点。据史书记载，早在汉宣帝二年时，在这里设为安夷县，属于金城郡，当时由东汉时期的护羌校尉在此地驻扎。直到清代才改名为平安镇，这一名字一直沿用到今天。

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这几年，当地人为了发展旅游业，特意把陕西省袁家村的经营模式引进，正是由于效仿得当，使得他们很快就把西宁打造成网红，都很喜欢前往的旅游打卡地。游客们来到这里，不仅能够游览到古戏楼，以及一些老作坊，旧茶楼等等呈现在游客面前。另外还有黄土夯筑的土庄廓等等老青海最熟悉的曼妙风情。正是这里的独特建筑，使得当地勾勒出河湟谷地拥有的特色景点，让游客们对于了解河湟打下了良好基础。
凡是来过此地的游客，都能记住，这里美味的特色小吃，不仅能够吃到地道正宗的河湟小吃，就连名气很高的西北小吃数量也是比较多的。

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众所周知青海人都很喜欢吃面食，青海人对于面食的做法多种多样，不论是白面还是青稞面。或者是荞麦面，以及豆面，青海人都能做出各种各样的令人口水直流的美食。来到袁家村以后，就能看到，原来这里的人也很喜欢吃面食。来到袁家村的游客，就会看到这里的人在天气晴朗的时候，晾晒面条的美丽情景。

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原来这是当地别具特色的手工挂面，通过自然风干，这样在吃的时候，只需煮干面条就可以了。吃的时候方便，价格也是比较低廉的，还会易于贮存等等特点。
这里的手工挂面拥有悠久历史，早在唐宋时期，就能看到挂面的问世。到了元代跟明代时，人们把吃挂面，已经当成了家常便饭。进入清朝时，几乎家家户户都能看到。在生产时，需要把条面，挂在杆子上进行晾晒而取名为挂面。
所以游客们来到这里，一定会被又长又直的挂面所吸引，你们是不是也很喜欢这里呢？
【■中国有一个地方叫平安，平安有一道风景叫挂面，如诗如画又美味】在青海，我遇见了另一个“袁家村”