_本文原题：外脆里嫩的【糖醋虾仁】
酸酸甜甜 ， 可口开胃 ， 真的美滋滋～
虾仁的外面是层脆皮 ， 再包裹着酸甜酱汁 ， 口感层次灰常丰富 ， 虾仁多吃一点也不怕胖
真的巨好吃的糖醋虾仁， 一起来试试吧
准备材料：虾仁400g、姜、料酒1勺、干淀粉、面糊（蛋清2个+淀粉4勺）、酸甜酱（蕃茄酱6勺+白糖3勺+生抽2勺+白醋2勺）
1.虾仁用姜片和一勺料酒腌制一下 。 虾仁蘸满淀粉 ， 再去裹一层面糊 ， 都备好 。


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【【虾仁】外脆里嫩的【糖醋虾仁】】2. 热锅倒油 ， 油温六成 ， 下锅炸虾仁 ， 炸至表皮金黄酥脆出锅 。


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3. 锅内留一点油（多余的倒出来） ， 倒入调好的酸甜酱 ， 再加3勺水 ， 搅至酱汁起泡泡了 ， 倒入炸好的虾仁 ， 翻炒匀均出锅 ， 开吃！


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这个酸甜可口的 ， 趁热吃太赞咯！做起来也不难 ， 感觉试试吧

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