宝儿辅食坊|爽滑鲜美的虾仁蒸蛋羹，营养翻倍，新手妈妈必备，宝宝早餐首选

虾仁蒸蛋羹，口感细腻营养翻倍，鲜香爽口有滋味，满满的蛋白质
最近早餐一直在喝粥，宝宝有些抗拒了，点名不要喝粥了，昨天晚上两人都高速我要吃鸡蛋羹，还要吃不一样的鸡蛋羹，我都有些纳闷了，什么叫不一样的鸡蛋羹，大宝高速我说，就是鸡蛋羹里面要加不一样的食材，我说了好多食材，宝宝都不乐意，二宝竟要求我加入整个的虾仁。我才明白，原来好久没有给宝宝做蒸蛋羹了，特别是虾仁蒸蛋羹。以前这道菜是宝宝们最爱的呢。虾仁营养丰富，是天然补钙的好食材，虾仁本身小朋友就很喜欢，再加上滑嫩的鸡蛋羹，那简直就是完美搭配了。早上起床我就开始做给宝宝们做虾仁蒸蛋羹了。这个早餐真是太简单了，但是营养更丰富哦！

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虾仁蒸蛋羹，口感细腻营养翻倍，鲜香爽口有滋味，满满的蛋白质
食材：鸡蛋虾仁胡萝卜青豆
步骤：
1.胡萝卜洗净切一段备用

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2.鲜虾去头去虾线清洗备用

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3.清理好的鲜虾放胡椒粉、料酒腌制10分钟

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4.准备好青豆

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5.胡萝卜切片，也可用模型工具切出自己想要的形状

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6.鸡蛋打入大碗加少许盐

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7.加入适量温水，搅拌均匀

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8.将蛋液过滤两遍，撇掉浮沫

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9.放入蒸锅内，盖上盖子，大火烧开

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10.大火烧开后，转至中小火蒸3分钟，加入提前腌制好的虾仁，继续蒸

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11.另外起锅，将胡萝卜片和青豆焯水煮熟

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12.待虾仁蒸熟即可出锅

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13.出锅后放上青豆和胡萝卜片

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14.滴入几滴香油和味达美调味即可享用啦

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加入虾仁的鸡蛋羹是不是也很简单，比普通蒸蛋营养翻几倍，口感滑嫩，孩子的早餐就吃它是不是非常不错？鸡蛋本身营养价值就很高，搭配虾仁简直是绝配了。在加上胡萝卜和青豆的点缀，哪个宝宝会对它不动心呢？宝妈们行动起来吧！
小提示：
1.鸡蛋和水的比例按照1:2 ，这样做出的鸡蛋羹滑嫩爽口
2.鸡蛋定型后再加入虾仁这样虾仁就不会沉底
3.青豆和胡萝卜焯水，加入食盐可保持青豆的翠绿
4.搅拌好的鸡蛋液一定要过滤