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春天万物复苏 ， 这时候很多时令蔬菜上市 ， 吃货们都忙着争抢尝鲜 ， 而笋瓜是超低卡路里代表 ， 也成为家庭餐桌上首选的尝鲜菜之一 。春天的笋瓜鲜嫩多汁 ， 价格实惠 ， 口感特别好 。营养丰富 ， 富含水分和维生素C等 ， 多吃能润泽肌肤 ， 调理肠胃 ， 清热解毒 ， 提高免疫力功效 ， 且笋瓜还含有葫芦巴碱和丙醇二酸 ， 能抑制糖分转化成脂肪 ， 具有减肥轻身的作用 。它是纯天然减肥药 ， 每天晚餐吃一盘 ， 远离一身膘 。
买上一根笋瓜花了几块钱 ， 去皮后切成细丝 ， 来道简单又清爽的家常菜---XO酱炒笋瓜丝 。XO酱是粤菜中一种较高档的自制酱料 ， 它鲜味浓厚 ， 具有浓郁的海鲜香味 ， 将它搭配上清淡的笋瓜丝一起炒 ， 能提味增香 。这是一道很清爽的家常菜 。清淡爽口、鲜香又下饭 ， 尤其适合减肥人士吃 。明日谷雨 ， 转眼就要快进入夏季 ， 这时我们要少吃肉多吃这菜 ， 天然的减肥王 ， 清肠排毒 ， 瘦出小蛮腰 。下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【XO酱炒笋瓜丝】
原料： 笋瓜 1根 XO酱 1大勺 蒜 3瓣 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油 ， 放入蒜丝进锅爆香； 3. 加入笋瓜丝进锅翻炒； 4. 翻炒至微微发软时加入1大勺XO酱进锅翻炒； 5. 加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可；


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7. 盛入盘中 ， 点缀些XO酱 。


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小贴士：很简单的家常小炒 ， 但味道特别好 ，可以试试 。
【『烹饪技巧』明日谷雨少吃肉多吃这菜，天然的减肥王，清肠排毒女人瘦出小蛮腰】

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