「」四月遇上此菜要买点，纯天然无公害，保护视力降血压，要吃！

红薯梗又称红薯叶、地瓜叶，被誉为''蔬菜皇后'' ， ''长寿蔬菜''及''抗癌蔬菜'' ，是真正的绿色蔬菜产品。这个菜，以前它曾拿来当“项链” ，如今5元一斤，常吃降压润肠，小肚腩都没了。

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吃红薯梗有何好处？
红薯梗含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。增强免疫能力，和枸杞一道都有保护视力明目的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。女人常吃连小肚腩都没了。

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红薯梗的养分是不错的，富含维生素与微量元素，可以做成咸菜来食用，对人起到调养身体和保健的效果，也可以用来炒着吃。

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红薯梗炒肉
做法：
1、红薯梗去皮去叶子，折成段。
2、洗净，沥干水份。
3、瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻。

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4、辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎。
5、热锅倒油，放瘦肉炒至变色。
6、放大蒜籽、辣椒碎翻炒均匀。

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7、放红薯梗翻炒均匀，放盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
8、起锅装盘即可。#红薯梗#蔬菜#翻炒
红薯梗炒肉
做法：
1、红薯梗去皮去叶子，折成段。
2、洗净，沥干水份。
3、瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
4、辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎。
5、热锅倒油，放瘦肉炒至变色。
6、放大蒜籽、辣椒碎翻炒均匀。
7、放红薯梗翻炒均匀，放盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
【「」四月遇上此菜要买点，纯天然无公害，保护视力降血压，要吃！】8、起锅装盘即可。