『美味食疗』农村常见的四种野菜，美容抗衰老，女人一定要多吃，错过就可惜了

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春季万物复苏，这时也是让吃货怦然心动的季节，因为这个时候的好吃的太多了，更是野菜生长旺盛的季节，宁可不吃肉，也要吃这几种野菜，好吃又防病，尤其是女人，一定不能错过。
荠菜现在已经是村里人最受欢迎的一种野菜之一，营养价值也很丰富，更是高钙菜，每100克荠菜含有钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克等多种营养物质，可以预防高血压，降低血压、促进儿童生长发育。

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蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，其性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，蒲公英根提取物对癌细胞起着很强的抑制作用，这种东西对白血病也很有作用。

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地皮菜是真菌和藻类的结合体，外表看着有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，具有降脂明目、清热降火、补充营养、预防老年痴呆等功效。地皮菜是一种美食，即可凉拌或炖烧，也可做汤，别有风味。

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【『美味食疗』农村常见的四种野菜，美容抗衰老，女人一定要多吃，错过就可惜了】蕨菜是山区很常见的山野菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高，多吃能润肠通便、消食减肥、清热解毒、杀菌清炎的功效。蕨菜常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。