天天奇世界：各种好喝的鲜汤，快去品尝吧！

海带排骨汤

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食材：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。
做法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；
3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
菠菜丸子汤

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食材：
【天天奇世界：各种好喝的鲜汤，快去品尝吧！】里脊肉 200克，菠菜 60克，大骨汤 2000毫升，盐适量，料酒 5克，胡椒粉 1克，蛋清 1个，淀粉 30克。
做法：
1、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲；
2、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以了；
3、把骨头汤烧开，用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子；
4、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦；
5、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就可以了。
丝瓜鲫鱼汤

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食材：
丝瓜，鲫鱼，葱，姜，蒜。
做法：
1、鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀；
2、姜切片，蒜拍碎，香葱切末；
3、锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会；
4、翻面煎另一面；
5、放入姜蒜煸香；
6、加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半；
7、煮开，然后小火煮30分钟；
8、鱼煮好，加入适量盐、白糖调味；
9、加入丝瓜煮熟，出锅撒上葱花即可。
蔬菜番茄汤

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食材：
西红柿、胡萝卜、西兰花、土豆、洋葱、葱花、白糖、盐。
做法：
1.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵；
2.番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥；
3.锅内放油，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水；
4.煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开；
5.加入西兰花，煮2分钟左右，加盐起锅。
花生鸡脚汤

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食材：
鸡脚10只(约200克) ，花生50克，黄酒5克，姜片，精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净；
2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
香菇豆腐汤

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食材：
新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
做法：
1、猪肉洗干净切片，飞水；
2、把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐调味即可。分页标题
丝瓜蛋汤

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食材：
鲜蘑、丝瓜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、香油适量。
做法：
1、丝瓜去皮、用刀削成小块；
2、鲜蘑洗净、掰成小块；
3、锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；
4、水再次翻滚后，加少许盐；
5、打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
6、加少许鸡精、几滴香油调味即可。
冬瓜排骨汤

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食材：
冬瓜200g ，猪排骨100g ，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块；
2、猪排骨洗净，剁块；
3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细；
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品；
5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
莲藕玉米汤

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食材：
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。
做法：
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净；
2、莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花；
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖；
4、炖至熟烂，加入盐调味；
5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
冬瓜海带汤

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食材：
冬瓜、海带结、油、盐。
做法：
将冬瓜去皮切块然后洗净；、
海带结用水泡40分钟；
锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样；
为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7 ， 8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。