「癌症」不要迷信抗癌食物了!想真正预防癌症,记住“三减”原则


你怕癌症吗?怕 , 这是很多人内心最真实的答案 。
癌症严重危害人的健康 , 甚至会夺走人的性命 , 这样的疾病谁不怕?为了健康 , 很多人开始尝试各种抗癌的方法 。 但在这个过程中 , 听了不少谣言 , 也信了不少谣言 。

「癌症」不要迷信抗癌食物了!想真正预防癌症,记住“三减”原则
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红薯叶可以抗癌吗?有人还在信 近几年来 , 在很多地方掀起了一股“红薯叶热” , 各种红薯叶的制作品都摆在了酒店、餐馆或家庭餐桌上 。 红薯叶在广西巴马县有“长寿菜”之称 , 是广西巴马县人常食用的食物 。 由于广西巴马县是中国的长寿县 , 所以会让人联想长寿与红薯叶有关 。 而有说法称 , 红薯叶具有排毒、提高免疫力、预防高血压等作用 , 而其含有的多酚成分具有抗癌的奇效 。
当得知红薯叶可抗癌的消息 , 很多人开始抢购这种平平无奇的菜 。 但真的是这样吗?当然不是 , 据广西巴马瑶族自治县食药局的工作人员介绍 , 当地居民之所以经常吃红薯叶 , 是因为在一年之中 , 春秋两季都会种红薯1万亩 , 以至于养成了爱吃红薯的习惯 , 而不是因为红薯能抗癌才吃的 。 简单来说 , 广西巴马县的人都不相信吃红薯叶能抗癌 。
除此之外 , 世界卫生组织驻华代表处食安处张平平表示 , 红薯能抗癌纯属谣言 , 近年来网上都会出现很多所谓世界卫生组织发布的虚无信息 , 比如十大垃圾食品、十大抗癌食品、十大健康食品等 。 因此 , 建议大家切勿听谣信谣 , 做一个智者 。
【「癌症」不要迷信抗癌食物了!想真正预防癌症,记住“三减”原则】

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这些防癌食物也不靠谱! 有关食物能防癌抗癌的谣言多不胜数 , 除了吃红薯叶外 , 还有不少人认为吃秋葵以及大蒜能够防癌 。 不得不说 , 这也是十分不靠谱的 。
在传闻中 , 大蒜具有防癌、降血脂、抗菌、预防心血管疾病的作用 。 但据现代医学研究发现 , 有关大蒜的这些作用有些试验是未通过的 , 甚至有些还存在争议 。 因此 , 大家不要再一味相信大蒜能防癌了 。
而秋葵被人起了很多了不得的外号 , 比如“绿色人参”、“植物黄金” , 还有人说秋葵是“癌症的克星” 。 秋葵的好处确实很多 , 但说能防癌就有点不切实际了 。 虽然在实验研究中发现秋葵含有某种抗癌活性物质 , 但也并不意味着多吃秋葵就能防癌 。

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想防癌 , 饮食掌握“三减”原则 众所周知 , 癌症虽可怕 , 但可防 。 如果想要预防癌症 , 不妨在饮食上掌握以下“三减”原则:
·减盐
据中山大学附属第一医院普通外科主任医师石汉平指出 , 在亚洲国家中 , 韩国人最爱吃咸 , 同时胃癌发病率很高 。 而日本、中国紧随其后 , 胃癌发病率也不低 。 由此可见 , 在饮食中应当控制盐的摄取量 , 中国居民膳食指南指出人每天吃盐不要超过6g 。 因此 , 平时饮食要学会减盐 , 比如在烹饪时少加入味精、酱油、酱料等 。
·减农残
在日常生活中 , 化肥、农药等残留化学物质与癌症有很密切的关系 。 因此 , 大家在平时使用农产品时一定要格外注意 。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波给出了建议 , 在食用黄瓜、青椒、苦瓜等食物时 , 最好在用温水泡1-2分钟后 , 用刷子刷洗;在食用大白菜、卷心菜等食物时 , 最好把外围叶片去掉 , 然后一片片把菜叶洗干净;而在食用冬瓜等不易腐烂的蔬菜时 , 最好晒一晒 , 使农残分解 。
·减煎炸
煎炸食物大多数人都喜欢吃 , 殊不知长期吃煎炸食物易诱发癌症 。 据有关研究表明 , 常吃煎炸食物的人 , 更容易患上肺癌、肠癌等 。 另外 , 烧烤、腌制等烹调方式会形成很多致癌物 。 因为食物在煎炸时 , 一旦油温过高就极容易产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物 。分页标题

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总而言之 , 在日常生活中 , 想要防癌就不要一味听信一些谣言 , 而是要注意自身日常饮食 , 养成健康的饮食习惯 。 #清风计划##39健康超能团#
参考资料:
[1].聚焦癌症患者生存现状 , 携手回归美好生活 ——2019中国癌症患者生存质量白皮书发布.健康时报.2019-09-22
[2].能抗癌?红薯叶卖到每千克60元!世卫组织:已来不及辟谣.上观新闻.2016-06-11
[3].你还在相信“长寿菜”红薯叶是“抗癌神器”吗?.***.2019-01-11
[4].「健康」大蒜、秋葵不抗癌!真正抗癌的 7 个方法被你忽略了.****.2018-10-14
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