我想吃白色的鹅@这样做烧麦不油腻，好吃到停不下来了

首先我今天介绍的是30只烧麦的量
1:糯米1斤，浸泡3个小时，下锅隔水蒸大概20分钟

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2:开始准备馅料:
五花肉半斤切丁备用（半肥半瘦，肥瘦分开）
洋葱一个切丁备用
胡萝卜一个切丁备用
干香菇25个开水洗干净，开水更益泡开（泡香菇水勿倒备用），香菇切丁备用
小米葱切丁备用（葱白，葱叶分开如下图）
木耳10片切丁备用
准备一个碗放调料（2调羹生抽， 2调羹老抽， 1调羹蚝油），盐小半调羹

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3:准备面粉:我用家里常用汤盆一盆面粉+生粉100g，拌均匀，加入2调羹色拉油，适量开水拌匀，揉均匀放盆里封保鲜膜醒面20分钟（面柔软适中）

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【我想吃白色的鹅@这样做烧麦不油腻，好吃到停不下来了】
4:准备炒馅
大火烧热，滴两滴色拉油把锅底摸均匀，转小火放入肥肉丁煸炒出猪油，肥肉丁金黄即可，装起肥肉丁备用

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猪油留锅，加少许色拉油，转大火，加入洋葱丁油炸致金黄即可，加入所有料（除小青葱丁最后用）翻炒，加入调料碗中调料，翻炒，加入泡干香菇水，煮沸转小火盖锅煮10分钟

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5:准备面皮
醒好的面切小剂子，擀出面皮如下（如不会擀均匀，可擀薄后用碗口卡出圆形备用）

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6:此时糯米基本蒸熟，馅已煮好，准备一干净深盆，将糯米放入盆中，加入煮好的馅，搅拌均匀后，再加入小青葱丁，搅拌均匀

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此时，香味已经四溢，坚持住，还有最后一步，包烧麦

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包好的烧麦隔水蒸10分钟即可出锅，特别香，忍不住吃了几个

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剩余不吃的不急着蒸，放冰箱冷冻里冰冻好，分装适当个数保鲜袋里，吃的时候只要拿出来隔水蒸10分钟就可以吃到新鲜好吃的烧麦哦，比外面做的干净，卫生，食材也安全放心，小盆友的早饭，下午茶都是不错的选择哦

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最后上图被我亲了一口的烧麦，哈哈，好吃到停不下来