##赶紧学起来，黑头鱼这么做，口感嫩滑，味道鲜美，好吃到不得了！！
碎蒸黑头鱼
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食材
黑头鱼、肉馅、葱姜蒜
步骤
0 1
把鱼宰杀 ， 把鱼头、鱼尾、骨肉分开 。
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0 2
把肉馅摊在盘中 ，
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0 3
依次将鱼头、鱼尾、鱼鳍、鱼骨摆在肉馅上 。
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0 4
撒上少许料酒、盐 ， 放上葱花 备用 。
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0 5
【##赶紧学起来，黑头鱼这么做，口感嫩滑，味道鲜美，好吃到不得了！！】鱼肉放胡椒粉、生粉 ， 继续抓匀 ， 形成上浆的过程 。
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0 6
放入一勺花生油、姜片备用 。
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0 7
将鱼头和鱼骨蒸十分钟 。
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鱼肉蒸六分钟 。
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合在一起装盘 。
0 8
放入葱丝和辣椒丝 ， 浇上热油 ， 即可出锅 。
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