『』广东特式点心,做法简单又营养,学会了不用去茶楼吃
广东人最喜欢每天早上去茶楼喝茶 , 吃点心 。讲到广东的点心真是让人百吃不腻 , 豉汁风爪、干蒸、玉米饼、粉果、各种饺子......
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【『』广东特式点心,做法简单又营养,学会了不用去茶楼吃】今 天我来做一道广东茶楼出名的鱼翅饺子,做法也是非常简单,就是馅料有点特别.
材料:韭黄菜、粉丝、胡萝卜丝、猪肉碎
做法:把韭黄菜切小段 , 胡萝卜刨丝 , 粉丝要提前泡发好 , 再切成小段 。猪肉末放在一个大盘里面 , 放生粉、葱姜水顺着一个方向搅至起胶 , 再把其它材料倒进去 , 放少许鸡粉、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀 。把买回来的饺子皮包上馅料 , 自己欢什么形状就包什么形状 。水开放去蒸笼上蒸15分钟 。
这样做出来的饺子鲜美好吃 , 口感弹牙就像吃鱼翅一样 , 所以叫鱼翅饺 。有兴趣的朋友可以在家里试试 , 可以当早餐也可煮个粥陪饺子当午饭吃 , 大人小孩都喜欢 。
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