【】挖野菜正当时，几种山间野菜你吃过吗？

一年四季中，春季是每个人所期待的，所有的一切都是那么的宁静充满着生机。大家是不是都盼着天气暖和去踏青，踏青可以迎接春天告别冬天。踏青会使人心情格外的高兴。
今年， 2020年是不平凡的一年，在这突如其来的疫情，特殊的春节里，让人感到措手不及。把原有的计划都泡汤了，只好在家里不能出门。大家都在家快憋疯了，去的最多的一日游就是，去阳台客厅溜达一圈，看看外面的风景，现在天气渐渐变暖和了，花也开了，大家是不是有点坐耐不住啦，想出去玩。

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疫情结束后，和小编一起去平谷踏青、挖野菜、自驾游、吃平谷的农家饭，何乐而不为呢。
春天来了，去田野里撒个欢儿！蓝天白云，在田野里慢悠悠的散步，仰望星空，感受大自然的美好。
接下来小编带大家一起挖野菜，认识几种野菜。你们都认识哪些野菜呢，
1、荠菜的功效：
荠菜又名叫地菜，俗称“百岁羹”它是一年生草本野生植物。
多吃荠菜可以促进消化、降血压、预防癌症。它的药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿等功效

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2、车前草
车前草有清热利尿、明目、祛痰功效。主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。嫩叶用开水后服用，对治疗尿路感染、水肿、高血压均有疗效。

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3、蒲公英
蒲公英主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、菊糖等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。

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4、香椿芽
比起以上的野菜大家对香椿芽都不陌生吧，香椿芽是大家常吃的一种食物，炒着吃，拌着吃都可以，香椿芽的味道极其特殊的春天味道，极其喜爱香椿煎鸡蛋的滋味。相处呀切细，加入少许盐和鸡蛋一起调均匀，旺火热油，蛋液下锅等蛋饼略成形，转小火，煎至两面金黄即可。

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希望春暖花开的时候大家可以一起踏青，出门不用戴口罩，可以拍好多好多美美的照片。
【【】挖野菜正当时，几种山间野菜你吃过吗？】疫情结束时和小编一起挖野菜，探讨野菜的好处哦！分页标题