【「」新蔡顿岗油馍】新蔡顿岗油馍


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新蔡县顿岗乡沈岗村有一种著名的面食——沈岗油馍（也称顿岗油馍） 。古往今来凡来到沈岗的人 ， 必享其口福 ， 赞为幸事 。


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顿岗油馍用料考究 ， 选用上等麦面、猪油、芝麻、姜、葱、蒜苗、食盐等为主要原料 ， 按春、夏、秋、冬四季的气候不同 ， 经过严格配料、精细加工而成 。成品油馍 ， 具有层多而薄、金黄透亮、薄而柔散 ， 香酥可口 ， 味道鲜美 ， 多食不腻的特点 。
来源：播报天中