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【】超好吃的芝士豆腐,五分钟就搞定



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五分钟就能吃到的美味 , 零厨艺基础也可以完全搞定 。
香软的豆腐入口即化 , 芝士的奶香浓郁动人 ,
吃了一口根本停不下来~芝士控千万别错过!
日式芝士豆腐
by tauQQ陶朵朵
【】超好吃的芝士豆腐,五分钟就搞定
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内脂豆腐 半块
芝士 两片
生抽 少许
黑胡椒 少许
味岛香松/普通肉松 随意


? 豆腐半块(整块豆腐横着剖开 , 使豆腐变薄点)放在碗里 。
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? 覆两片芝士 。
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? 微波炉高火 2 分钟 。
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? 放上生抽黑胡椒肉松 。
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? 开吃!根本停不下来(≧?≦)
【】超好吃的芝士豆腐,五分钟就搞定
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豆腐又嫩又软 , 好多人喜欢吃 。
可是烹饪时好容易碎 ,
怎样才能使豆腐保持完整呢?
第1招:盐水焯烫
做豆腐前 , 如果用盐水焯一下 , 再做菜就不容易碎了 。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性 , 水分含量也比较大 。烹饪前 , 先将锅中的水煮开 , 放一小勺盐 , 把豆腐切块焯一下 , 才能保持完整 。
第2招:用锅蒸
豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩 , 但也最易碎 。要想内脂豆腐不碎 , 烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟 , 待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪 。
第3招:不用锅铲铲
【【】超好吃的芝士豆腐,五分钟就搞定】最后 , 无论炒何种豆腐 , 都不要用锅铲铲 , 而要用锅铲反面轻推 , 这样既能让豆腐和配料混合均匀 , 又能防止锅铲铲碎豆腐 。


    来源:(好吃易做的家常菜做法大全)

    【】网址:/a/2020/0405/1586067167.html

    标题:【】超好吃的芝士豆腐,五分钟就搞定


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