芒果糯米糍是一道粤式甜点 。软绵的糯米面团混着椰香和奶香 ， 包入香甜多汁的芒果肉 ， 甜而不腻口感十足 ， 是一道很难让人不爱的经典小甜品 。今天重庆欧艺西点的罗老师为大家带来芒果糯米糍家常版 。简单易做 ， 希望大家喜欢 。

文章图片

文章图片

芒果糯米糍
材料：糯米粉150g 奶粉20g 砂糖30g 牛奶200g 黄油10g 芒果适量 椰蓉适量
叮3分钟
1、把纯牛奶、砂糖、糯米粉、牛奶一起倒入碗中搅拌均匀呈均匀的状态 。微波炉高火叮三分钟 ，
2、拿出叮好的糯米粉团 ， 包住黄油揉至黄油融化均匀分布在分团里 。
3、芒果切块 ， 糯米团用刮刀分成小团并按扁 ， 包上芒果肉 ， 捏紧收口揉圆
再裹上椰蓉就可以开吃了 。

文章图片

文章图片

小贴士：
1、芒果糯米糍的皮可以微波炉高火叮三分钟 ， 也可以蒸锅上汽蒸20分钟,
2、做好的糯米糍直接吃也可以 ， 冷藏1小时后食用口感更佳 。
3、想要换别的水果馅、奥利奥馅料也可以 。糯米团的大小可以根据自己的喜好进行分团 。
肉松酥饼
今天罗老师带来的家常肉松酥饼 ， 外表看似平淡无奇 ， 一旦咬入 ， 每一口都能看到饼皮的层次丰富 ， 每一口都能酥到掉渣 ， 酥松的饼皮搭上香酥的油酥肉松做里馅 ， 它的好吃程度让你根本停不下来 ， 快跟着重庆欧艺西点的配方教程做起来吧！

文章图片

文章图片

材料：
陷
白油豆沙100g 肉松10g 黄油10g
皮
黄油90g 糖粉35g 牛奶35g 低粉80g 高粉80g 南瓜子：适量
然后和面至表面光滑
将面团平均等分
【##重庆欧艺西点大人小孩都爱吃的芒果糯米糍和肉松酥饼配方教程 简单易做】1、烤箱预热 ， 馅:先用微波炉解冻黄油十几秒 ， 然后与肉松和豆沙用硅胶刮刀拌匀备用 。
2、皮：面粉、糖粉、黄油、牛奶混合均匀将所有材料混合 ， 和面至表面光滑 。
3、将面团平均等分成10g一个的小面团 ， 在手心压成薄面皮在面皮内包入5g油酥肉松 ， 包起 ， 搓圆放入烤盘中 。
4、面团表面刷蛋黄液 ， 刷第一次后静置几分钟再刷第二次 ， 上火180、下火120烤制15分钟 ， 完成 。

文章图片

文章图片

肉松酥饼就这么做好啦 ， 你们学会怎样做肉松酥饼了吗？学会肉松酥饼的做法 ， 自己动手尝试制作吧 。想学习更多烘焙美食的做法 ， 就到重庆欧艺教育学校学习吧 。

来源：(欧艺教育)

【】网址：/a/2020/0405/1586067140.html

标题：##重庆欧艺西点大人小孩都爱吃的芒果糯米糍和肉松酥饼配方教程 简单易做