正文开始：

事情的开头是这样的：

于12月22日下午19点

（吃货们一定不要错过了！）

成都美食圈的达人们聚集在

武侯区铁像寺水街

大牛合潮汕牛肉店

参加一场

全城牛人吃牛的活动

当然小秘书收到邀请函

也去到了现场~

接下来就由我给大家

直播一下

大牛合潮汕牛肉品鉴大会

现场盛况

 正在为您播放的是《大牛合潮汕牛肉品鉴大会》

为大家自制的潮汕牛肉品鉴图

喏，就是这一家

正宗的潮汕牛肉店

——

大牛合江湖名声在外，想必牛圈内的人都知道

一进门就能看见全透明的厨房，这里的牛都是从牧场直接送过来的，在大牛合自家的中央厨房处理后，

3小时直达门店

老板直接把他们家的全牛宴给我上了一桌

>澳洲雪花

最后端上来的是这一大盘

澳洲进口雪花

只有很少的牛才能长出雪花，所以吃的每一片真的心里都在滴血啊，太好吃了，但是心疼牛....

熟了就是这个样子，烫3秒~第一步去血水，第二步去膻味，第三步你就可以捞起来吃了。

>胸口朥

吃了一个前餐，该进入正戏了：

胸口朥是帮我们煮牛肉的阿姨特别推荐的，因为胸口朥

只有母牛身上才有

这个要煮三分钟左右，

，

>匙柄

匙（chí）柄（ bǐng），

，意思也就是1千斤的牛只有20斤匙柄。

因为都是连着肩胛骨，所以有比较多的筋，

中间小秘书给大家表演一个小杂技，看到没完全掉不下去。

>脚趾肉

脚趾肉，顾名思义，就是牛脚趾上的肉，因为经常运动着，所以这里的肉也很有嚼劲。

在锅里煮3秒就可以捞起来吃啦~蘸上

大牛合秘制海鲜酱

>

肥胼是牛的

腹夹层肉

鲜嫩的肥胼在原汤中涮过，伴随牛油的浓香，

肥香爽口的滋味

因为太好吃了，文笔开始飞舞了。

>

在前面我讲了澳洲雪花，现在来说一下普通的牛雪花。

虽然是普通的，但是也很难吃到，

一头牛只能出2盘雪花左右

雪花是我觉得最好吃的啦~

>

五花腱是牛后腿内侧的一小条肌肉，是牛身体部位中运动量最大的，纹路明显，口感脆弹有筋道。

我蘸的酱是麻酱，看起来有点那啥，但是口感很不错哦。

当然，除了这些经典的牛肉，这次还上新了很多新菜品。

牛舌，是小秘书第一次吃，

非常有嚼劲，Q弹Q弹的

>

功夫牛肉，是师傅们

纯手工

每一丝每一缕都透入着双椒的清香~

>

午餐肉可

不是普通的午餐肉

吃起来肉质感只有那么高级了。

>

如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，那么一定要尝一下他们家的

牛肉丸

说了这么多，其实我最爱的还是他们家的原味锅底~

锅底4种

，

原味锅

锅底里面的

牛腩

经典的才是永恒不衰，一不小心喝了3碗。

最后再来两瓶纯正的鲜榨饮料，再好不过啦。

店内有一整排的料理台沙茶酱、海鲜酱、川味干碟…简直数不清

这次大牛合是餐铺大升级，让你们吃到的不仅仅是满满的肉感，还有

满满的质感。

餐具，环境全部来了一个大改造。餐具上都

印上了自己的IP形象

在武侯区还有他们还打造了专用

，投资金额：100w，面积1000平米。

拥有全自动绞肉机，全自动打浆机，全自动真空设备，万能清洗设备，牧场到桌上，

只用3小时，吃的就是新鲜！

说了这么多，还不快去尝尝~

综上所诉，成功把你们食欲勾起来了，最重要的是，现在有

超大的福利来袭！