干锅菜花，不一样做法、不一样的口味，吃上一口就停不下来了堂妈教你干锅菜花材料：有机菜花1大朵

堂妈教你干锅菜花

材料：有机菜花1大朵、五花肉1块、大葱一段，洋葱半个，红尖椒两个、酱油适量、郫县豆瓣酱适量、料酒、糖和盐少许

做法：

1.将菜花洗净切掉尾部大蒂，分成一小朵一小朵的，盆中放清水加一勺食盐，浸泡一下菜花，捞出控干水份备用。

2、洋葱切丁，葱切丝，五花肉切薄片，红尖椒切片。

3、热锅凉油，油八成热放入五花肉，待五花肉炒出油份，倒入郫县豆瓣酱炒香，倒入葱爆香，然后加入菜花翻炒。

4、放入酱油、盐和糖，加入一勺料酒，继续翻炒2-3分钟即可装盘。

如果有底部有蜡烛可以加热的锅子，锅底铺上洋葱，倒入炒好菜花洒上红尖椒片，加热两分钟即可。

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看完了做菜花方法，也跟小编一起看看花菜的营养价值吧

菜花具有良好的抗癌效果，其含有丰富的抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少癌症的发病几率。

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菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；

花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。