煮鱼汤多加几块这肉，鲜掉下巴了微信变成了工作软件

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

微信变成了工作软件，朋友圈成了商品街，很少刷很少看。不过偶尔碰巧看到某个朋友的状态，顺便点进去看看。这些正能量的朋友圈，看了让人感觉舒服，不矫情不夸张，充满浓浓的生活味儿，热爱生活的模样跃然眼前，让你不得不思考一下自己的生活。

天凉了，每天都煮个汤，冬天的汤跟夏天的汤不一样，要暖暖的能量满满的汤。每天都用心煮个汤，或者一个半汤菜，随便再炒个菜都很美了。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

很早都想做这个鱼羊汤，今天材料比较齐全，按我自己方法都了一锅，特别鲜美，也真是合了“鱼”“羊”之鲜呢。用了鱼还用了羊肉，却完全没有腥味也没有膻味，绝对是一个经典搭配。

主料：羊肉鲫鱼

配料：姜葱

调料：盐白胡椒粉色拉油料酒

做法：

准备材料。巴掌大小的鲫鱼，两条刚刚好，买鱼时让店家代杀，回家洗干净，用厨房纸吸掉水份。羊肉是鲜羊肉。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

将羊肉切大块，加料酒加葱姜下锅焯水。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

焯水好的羊肉洗那切薄片。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

炒锅倒油烧热，要将锅烧透，然后将热出舀出来，重新下一点冷油，下姜片铺底。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

放上鲫鱼煎香。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

稍后将将鱼翻面煎香。

冲入清水或者高汤，

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

放上羊肉片，放上葱姜，另加小量料酒。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

大火烧开，转小火慢炖30分钟以上。

鱼汤最后是浓白的状态，用盐和白胡椒粉调味。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

舀出汤汁，同鱼和肉一起装盘，上桌即可。

鱼汤大火烧开后转中火慢炖，最后做成的汤浓香白滑，鱼肉也特别嫩，吃肉喝汤，暖暖的，很舒服。

煮好的鱼羊汤，可以做火锅汤底，涮个锅也特别美。