真正的红烧猪蹄,原来只要有一个电饭锅,就可以把美味做出来了!
用这种办法炖出的猪蹄,肥而不腻,入口即化,十分适宜家里的白叟小孩食用。
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所需食材:猪蹄2个,冰糖适量,花椒、八角、干辣椒等少数,葱姜等资料少量。
1.猪蹄用水冲刷洁净,并用牙刷清除猪蹄缝隙中的脏东西,然后切成适宜巨细
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2.将猪蹄倒入有冷水的锅中,参加料酒和片,大火煮开后,用筷子将猪蹄夹出,敏捷放入冷水,然后捞出沥干备用。
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3.炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖消融色彩变深。
4.将处理好的猪蹄倒入电饭锅中,参加炒好的糖色,以及细盐、花椒、八角、干辣椒等调料,最终参加少数老抽及开水,留意要将猪蹄没过。
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5.将电饭锅调整到平常家里煮饭的形式,然后选择开端。
6.只需等到时刻到就能够将猪蹄取出装盘了,这样一道甘旨的红烧猪蹄就竣工了!
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喜爱的朋友能够一同学习,很简单的。
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