谁说牛油果不好吃？试试这个做法，再也不担心孩子不爱吃早饭记我一直很喜欢牛油果

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我一直很喜欢牛油果，不停地想办法让官人和孩子也爱吃，可他们总是“撇嘴”。偶然做了一款三明治，本来是给我自己做的，没想到他们开始抢着吃！孩子还要求以后天天吃！

主料就只有三种，鸡蛋、牛油果、吐司面包片；调味料也简单，一点点蛋黄酱、一点点盐、一点点胡椒粉；做法就更简单了，切切牛油果，煎一个鸡蛋，我喜欢软的吐司，所以连吐司都没烤。如果喜欢脆脆的吐司，顶多将吐司片放入多士炉半分钟、一分钟而已。绝对不用5分钟就做好！

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可见，没有不好吃的食物，只有想不到的做法！牛油果这么有营养的食物怎么能放弃呢！不好吃，只是因为方法和搭配不对；而方法和搭配其实也是很简单的。真所谓“美味本天成，妙手偶得之！”

不拿来分享怎么行？相信试过之后，就再也不“怼”牛油果了！

牛油果煎蛋吐司

材料（一人份）：

吐司2片，熟透的牛油果半个，蛋黄酱1小勺，鸡蛋1个，盐少许，胡椒粉少许

做法：

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1、煎一个太阳蛋（即单面煎蛋。请用可生食的鸡蛋，如果没有，要煎熟！煎双面也未尝不可。）；

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2、选择熟透的牛油果，用小刀子切入牛油果至果核，并沿周圈划一圈；

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3、沿切线，相反方向一扭，打开成两半，用刀尖取出果核；

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4、用大汤勺挖出整块儿牛油果肉；

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5、切成薄片备用；

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6、将两片吐司单面均匀抹上沙拉酱；

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7、依次摆上牛油果片和煎蛋，撒少许盐和胡椒粉，组合即可。

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是不是很简单啊？绝对好吃啊，那个味道和口感，我无法形容，只是不停地“吞”。

不仅可以做早餐，上班、上学带个便当，也很不错！