亲自下厨给媳妇做两道家常菜，媳妇吃了好几碗米饭，对我赞不绝口姨妈今日下班早

今日下班早，就去商场买菜回来做饭吃，前段时间太忙了，都是吃快餐多，这样下去真实不可，得挤时间出来做饭吃了，今日准备做两道菜，笋干红烧肉和香菇肉末豆腐，需求用到的食材也是很简单，猪肉能够做两道美食，超级下饭又好吃，下面一同跟小编学起来。

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笋干红烧肉

三层肉，给人的榜首感觉就是油腻。其实它有许多很好的伙伴能够帮它解决这一问题。笋干，就是其间一个。用它来卤三层肉，真实是太好吃了，由于笋干自身耗油量大，它能够吸收满意汤汁里的油，而三层肉却因而变成肥而不腻，两者各取所需，造就甘旨!

做法

1.牛肉洗净，剃去筋膜，然后改刀成小块，烧一锅开水，将牛肉粒倒入焯水，撇去浮沫后倒出，沥干水分备用，在切牛肉前，先用开水泡发笋干，待牛肉完焯水，沥干水分的时分再来处理，首先将泡发笋干的水倒掉，再用清水漂洗两三次，然后用剪刀剪成小段，放入冷水锅中渐渐煮沸，捞出备用。

2.炒锅内放放油烧热，转小火，下豆瓣酱和云南辣酱炒出红色，接着下牛肉、笋干，大火炒干水分，参加开水，至淹没质料停止，放入葱姜蒜、白糖、生抽，转小火烧一个半小时，起锅前捞出姜片及葱节，开大火收汁到适宜程度即可。

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香菇肉末豆腐

用料：豆腐 1块儿、肉末 2两、香菇 3个(切成碎)、蒜末少量、老干妈少量、泡椒少量、水淀粉适量、盐少量、生抽少量、水少量;

做法

1.将豆腐切成2cm左右的方块;

2.锅内少量油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出;

3.放入蒜末,炒出蒜香味儿;

4.放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽;

5.放入适量水小煮2,3分钟;

6.放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时分放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,参加适量盐!

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这两道菜都是很下饭的家常菜，每次做这两道菜，跟媳妇都能吃一锅米饭，真是吃撑了，每次吃完都好满意，媳妇真是被我养胖了，对我的厨艺拍案叫绝，我也激起了做菜的决心，有时间就研讨新菜谱做给家人吃，也是满满的成就感哦。