_media_content " id="js_content">

本文来自  aki猫咪 （ID：akimaomi123），经授权转载。

日本一直自称大和名族，所以一般以“和”字开头的词语日本都有关系，比如说和服、和果子、和食、和纸、和伞、和室等等。

今天要给宝宝们介绍一些日本的和果子（わがし、和菓子），泛指所有日式糕点，除了我们所知的那些工艺精细的和果子以外，还包括年糕、小馒头、米粉团子、大福、羊羹、鲷鱼烧、金平糖、小煎饼等等。

日式点心的最大的特点就是精致。

其次就是甜，但是一般是在品茶时食用，作为茶果子，可以平衡抹茶的苦涩，不失为品茶时的绝配。

当然我们大天朝的点心的颜值也是real高的啊！

梅花酥、椰蓉酥、青团、蛋黄酥、桂花糕、豌豆黄、马蹄酥、云片糕、红豆糕、糯米滋、萱化酥、桃酥、莲蓉酥、蝴蝶卷......

哎，等等，好像跑偏了，完全沉浸在我大天朝的美食无法自拔了。

都说女生有两个胃，一个吃主食，一个吃甜点。

好，现在我们开始正正经经的说一说和果子。

和果子有很多种分类

大概可以分为：

（1）生果子：包含麻糬、红豆饭、蒸馒头、水羊羹、羊羹、铜锣烧、桃山等。 

（2）半生果子：石衣、最中、桃山、锦玉等。

（3）干果子：小麦仙贝、米果、有平糖、盐釜、卵松葉等。

一般来说，和果子店随着四季变迁提供的商品都是不同的，也就是所谓的应景。

秋季是丰收的季节，因此使用板栗，柿子，芋头等的和果子多登场。

冬季，薄皮包裹带馅的馒头和大福就显得很有分量，让人有暖融融的心情和温暖感的这类和果子居多。也是品尝“鲷鱼烧”、“今川烧”等的烤果子的好季节。

简单的向宝宝们介绍几种我比较喜欢的和果子吧！

三色团子

时由三种不同色彩的团子组合而成的，三种色彩表达三种不同内涵，也食用的是不同的内陷，红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象征着樱花、人与绿色的大地，亦代表天地人万物。

一口咬下去，软糯香甜，由于每个团子的内陷不同，不同味道层次分明，简直不要太幸福哦！

鲷鱼烧

鲷鱼烧是源于日本东京的一种和果子，除了成品形状像鲷鱼，其余和鱼一点关系都没有。就像天朝的老婆饼一样，里面没有老婆。里面的内陷一般是红豆，但是现在经过吃货的改良，抹茶、芝士甚至是冰淇淋，什么都都可以往里面塞。只要你喜欢。

价格也实惠，在日本一般140日元左右。鲷鱼烧的表皮是属于脆脆的那一种，需趁热吃口感会很好，里面的红豆非常软糯。甜甜的鲷鱼烧配上捎带苦味的饮料，简直是绝配。

樱饼

既然是春天，怎么能少了最应景的樱饼呢。

樱饼，并不是想象中那种扁扁的脆脆的饼干，而是用粉色的糯米里面包上豆馅，最后用樱叶包裹的小点心；

简直太可爱了，完全舍不得吃掉，还可以闻到樱花的清香。这个小点心呢，吃起来不会太甜，是一种清香的淡淡的甜味，吃起来很清爽。外出赏樱花的时候，带上这一款小点心，是很不错的悬着，赏着樱花，吃着樱饼，甚是惬意。

地方不同樱饼的做法也会有不同，但是所要表达的寓意都是一样的。

羊羹

一般大家都会认为羊羹是日本的本土点心，其实羊羹是天朝的点心。虽然叫羊羹但是和羊一毛钱关系都没有，所以不喜欢羊肉的味道的宝宝们也可以放行食用。

但是最早也真的是用羊肉来熬制吃安利冷冻形成的羹。后来随禅宗传到日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。

其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为茶点中的佼佼者。

至于味道嘛，宝宝们请自行想象山楂糕红豆糕，真的很像。很甜很容易腻的，所以不适合大吃特吃，最好佐以茶之类的饮品解腻。

蕨饼

蕨饼，是用蕨根粉加工制作的点心，以京都地区的最为有名。

蕨饼其实就是蕨根粉加水和糖熬出来的冻状糕点。一般是撒上黄豆粉沾黑蜂蜜食用。

Q弹的蕨饼配上炒的香香的黄豆粉再加上浓烈的黑蜂蜜，味道浓淡之间的调和，很奇妙。当然蕨饼的做法和吃法也并不只有这一种，抹茶蕨饼、红豆蕨饼都很受欢迎，其他就等着你自己去发现喽。

最后，最好还是配一杯茶来吃，毕竟和果子和茶是最佳拍档。

最后

关于和果子，就简单介绍这么多了。

我爱茶，也爱甜品。

苦与甜本就是最好的搭配，

亦苦亦甜才是人生。

一杯清茶、三两糕饼，现世安稳，岁月静好。

这个时候就特别适合拍个美颜相机#佛系少女#

享受佛系人生

（进入美颜相机 - 萌拍贴纸 - 选择佛系少女即可立地成佛）

美 颜 红 包 活 动

你最近最佛性的状态是怎么样？

本次推送留言榜的点赞前三名

各送出 30 块支付宝红包哦！

• 教你省钱的阳台蔬菜种植方法，简单方便，邻居看了都忍不住夸！
• 姐姐出嫁我送六千红包，看到她给我的回礼，我忍不住泪流
• 韩媒宣布: 韩文已存在3000多年! 这一次, 连韩国网友都忍不住要吐
• 中年少女花样“作”:再不成熟就老了
• 忍不住晒晒我家75㎡小房，裸婚八年才买的，大房间留给了儿子！
• 嫁到迪拜的中国女孩，钱多到花不完，唯独这两件事容忍不了！
• 情人节，咱们先来一场佛系爱情？
• 放荡不羁的佛系情人，无欲无求的几大星座
• 战舰少女R防空狗粮在哪捞 最佳打捞地推荐
• 银行终于忍不住出手，学会改变开始搞小贷了