圣诞节要到啦！今年圣诞老人会在床头放礼物吗？虽然我们早已知道圣诞老人是美丽的童话，却依然期待着圣诞节的礼物。

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兔子也是一样，默默盼望着惊喜的降临。说是惊喜那就要猝不及防，就是今天，我在奥城的一家店，提前迎接到了我的圣诞礼物。

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如同普通的居酒屋一样，一进门温馨的和风气息迎面而来。但与一般的店面不同，一楼主厨餐桌是无菜单的，还有坐在角落拨弄乌克丽丽的少女，为店中增添了动听的bgm。随性而文艺，这是兔子对于三道渔场的最初印象。

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不敢相信面前年轻的音乐女孩就是这家店的老板，攀谈中兔子了解到这位小老板确实有点故事。18岁时出过唱片，24岁时放弃了铁饭碗的央企工作，转身开了这家小店。当兔子问道为什么要开这家店时，这位“女老板”只是回答“没有为什么”。是啊，这么敢的一位女孩，她做任何事，好像都不需要缘由。

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但是这位随性girl对于美食品质的要求却不随意，只用了短短4个月就在餐馆林立的奥城，打响了自己的知名度，圈了一批死忠粉。点评网站上的全5星好评，都是三道渔场品质与口味的最佳见证者。

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圣诞节的礼物就这样被我偶遇，轻轻开启才发现这是一个潘多拉的魔盒，里面会不停的冒出更多的惊喜。

前菜

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前菜也叫冷菜，它是正餐中第一道食物，所以是开胃担当~当兔子看见这份圣诞套餐的前菜时，突然心生怜惜，因为它们3个都是如此的精致。

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杯盏中的芥末章鱼被玻璃衬托得更加晶莹。吃上一口，充沛却不呛鼻的芥末立刻席卷口腔，极富嚼劲的章鱼让味道持续在嘴中停留。

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柠檬化身为容器，托着顶着鱼籽的龙虾沙拉。鲜嫩的龙虾肉完全融入了浓郁的沙拉中，美味得想一口把它吃光！

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属梅子黄瓜最为清新，梅子酱偏酸，后口还有一丝甘甜，非常的开胃！三种前菜并不固定哦，但听说其他的神秘前菜也很有料~

刺身拼盘

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看似简单的刺身其实最能考验一家店的诚意。从食材的选择、处理再到摆盘，每一步都马虎不得。

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三文鱼当然要选挪威的，黄狮鱼和金枪鱼鲜嫩诱人，产自加拿大的北极贝和牡丹虾超大只~

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师出于米其林厨师的主厨颇富匠人精神，用一丝不苟的态度料理这些珍馐美味。

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牡丹虾作为海虾中的极品，非常肥硕而具有弹性。作为刺身生吃没有一丝的腥味，反而透着香甜。细腻的虾肉值得将全身的观感集中到舌尖慢慢品味。

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烤物

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不是简单的铁板烤肉，用酒糟整整腌了一周的食材充满着清酒的浓香。这里只有酒香与原汁的肉香，没有酱汁的干预。不是亲口尝过很难想象清酒独特的甘甜与烤肉的厚重能如此的相配！

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如果那块肉挨着柠檬，口感就变得更为丰富了，微酸而清新的柠檬味绝对是锦上添花。拼盘的形式一次性将鲷鱼，银鳕鱼，猪梅肉，鸡腿肉这些适宜烤制的肉类集结完毕。

寿司

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寿司如其名，长长一条宛若青龙。虽然大片的牛油果和反卷的手法都是美式寿司的标志，但上面传统梅子酱和里面裹着的明虾天妇罗让这盘寿司依旧和风满满。

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这款寿司的特别之处在于无需沾酱油，因为它自带类似于照烧汁的酱汁，直接食用就能体会到丰富有层次的口感。梅子酱的酸，牛油果的馥郁，明虾天妇罗的外酥里嫩都在酱汁的咸香中得到升华。

炸物

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虽然是炸物，但毫无油腻之感。嫩豆腐与茄子用木鱼花、海带做成的出汁，和酱油味淋调味过，味道更为鲜甜。覆在上面的木鱼花随着热气微微颤抖，好像活了起来~

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醋物

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三道渔场用木鱼花、昆布、柠檬自制醋不似一般的醋那么酸，微酸的味道中透着独有的清爽。

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刺参带着自身的爽脆，与那种泡发过的口感完全不同。萝卜泥和辣椒粉很好的中和了海参的寒气。

主食

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粥？嗯，有点像。这种“粥”其实叫做「雑炊」，是把米饭放入有味道的汤汁中。这道帝王蟹雑炊，就是把帝王蟹肉、蟹黄、鸡蛋等材料放入蟹壳熬过的汤中，再加入优质品种的米饭~

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冬天喝“粥”真的是一件很舒服的事情~因为不是熬制的，它没有粥那般的软糯，反而粒粒分明，但是汤水也同样的将米饭浸得有滋有味，每一口都带着帝王蟹来自海鲜的咸香~

甜品

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纯抹茶味的提拉米苏有些耳目一新~全部进口的宇治山政小山园抹茶，是这款甜品的原材料。醇厚而独特的抹茶清香微苦但不涩，禁得住细腻回味。

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如果尝上一口你就知道它为什么叫「豆腐」了！超浓郁的杏仁味配上比豆腐还要嫩的质感，作为一餐收尾的甜品非常满足~

圣诞双人套餐

限量20份

需提前一天预约

每份套餐中除主食和寿司外

其他菜品均有两例

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这锅寿喜烧配菜满得要溢出来，再加上两大盘牛肉，即便它们现在还是生的，但兔子已经快要不能控制寄几了！接着往上放肉呀，看着已经堆成小山的菜菜肉肉，心中充满无限期待~

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在已经零下的冬日，只是看着沸腾的寿喜烧就能感受到满满的温暖~喝一口微甜的汤水，能清楚的感觉到热汤流过每一寸身体带来的暖意。

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大口吃肉的同时别忘了沾上生鸡蛋，兔子强烈安利你们突破心理障碍尝试一下，蛋液包裹后的牛肉顺滑和鲜嫩都达到了MAX~

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“秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解”唱了这么多年七里香的兔子，总算尝到了秋刀鱼的滋味。听闻秋刀鱼是对新鲜度最敏感的鱼，新鲜度丧失最细微的一分，味道就会差别得天高地远。

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主厨亲自熬制的梅子酱，开胃去腥，把秋刀鱼最为鲜嫩的那一面展现给了食客的同时，又不喧宾夺主。秋刀鱼这样的鲜美，带着酸味却回甘的口感，的确配得上歌词后一句的“初恋的香味就这样被我们寻回”。现在文末还有9.9元秒杀哦！

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如果我说橘子清酒是三道渔场最大的惊喜，不知道会不会惹得对食物充满敬畏的主厨不开心，但是这杯橘子酒的确让对酒一窍不通的兔子也体会到了酒的美妙。

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尽管只身藏在一楼吧台的角落，但满瓶的橙子果肉就足够惹眼。因为一点酒精饮品就会脸红，所以兔子对酒有着本能的抗拒。但在店主的再三推荐与大片橙子的共同诱惑下，还是接了一杯尝尝。

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没想到只是喝了一小口，兔子就被打开了新世界的大门。清香的橙子味立刻占领口腔，随着而来的是清酒那并不强烈的灼烧感，果味与酒味的混合原来这么和谐美妙。饮完一杯没有负担只嫌不够，那不如带上一瓶走吧！反正兔子已经get了！

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虽然我们等不到圣诞老公公的礼物

但是一餐充实而浪漫的精致料理

就是圣诞节日里最美好的回忆

三道渔场

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地址： 宾水西道时代奥城公寓19号底商

营业时间：周一至周日 11:00-23:30

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