茶桌见人品?喝茶时这些行为千万别做!
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正文开始:
普洱茶背后不为人知的秘密
普洱茶最初来源于云南洱府,因经过茶马古道扬名天下。一直以来,普洱茶都作为上等茶叶供应给人们,但真正有价值又好喝的普洱茶却很难遇到,不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。究竟怎么才能买到好普洱,品出自然健康呢?今天我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。
1来自刮风寨小雅的自白
茶友您好,我是尚缘茶庄古法手工制作普洱茶的小雅,是云南省西双版纳州—易武镇—刮风寨土生土长的妹子,阳光、开朗、好客是我为人处事的真谛。刮风寨是易武镇最大、最古老的村子,曼撒山常年高温湿润的环境,为造就上等好普洱提供了适宜的条件。
做事凭良心,做人凭本分,这是我小时候听爷爷做茶时说的最多的一句话。之所以写这些,是因为爷爷气愤外面茶商收茶的价格越压越低,一年到头辛苦忙碌却什么也得不到,反而是茶商从我们这里转手卖到外面,价格就能翻好几倍。
且不说业内的问题,人们也为了买到好普洱伤透脑筋,因此,小雅想让广大茶友真正品到 一手云南普洱茶 避免中间商赚取高额差价 微信上 更新和分享普洱茶的知识和动态
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欢迎走进尚缘茶园
云南上等的普洱茶要满足两个条件,一是要天然有机茶园,二是必须要有200—500年历史的老茶树抽出的嫩茶叶。老话说“红酒论酒庄,普洱讲山头”,尚缘茶庄的古树茶经历几百年风雨,终年受温暖气候影响,雨水充足,阳光充沛,土地肥沃,造就了好茶树的自然生长。
这是我进山之前用手机定的位置,大家可以看看从刮风寨到我家茶园还有多远。
这里就是尚缘茶庄了,茶树粗壮古老,很有历史年代感,茶叶依然新绿,清新舒适。爷爷把自己的一生都奉献给了普洱茶,爷爷说普洱茶就像他一样,从出生、到成年、到晚年,经历了岁月风霜的洗礼后,才能更加凸显独有的风韵。
慢慢的品茶,仿佛在品人生,品跌宕起伏,就像普洱茶慢慢发酵、慢慢升华,不卑不亢,只为最后一丝清香。每当爷爷说起这些,眼眶都泛着泪光,告诉我以后不管如何,也不能忘了普洱茶对我们的意义。
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关于普洱茶,你需要知道这些问题
如何区分普洱茶好坏?
生普和熟普有什么区别?
普洱茶有什么功效作用?
怎么区分古树茶与大树茶?
冬季喝生普好还是熟普好?
……
关于普洱茶的常见问题,小雅我整理了一本
《普洱茶品鉴手册》
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普洱茶制作工艺
第一步,采茶
高大的古树茶,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。
第二步,杀青
短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。
第三步,揉捻
将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。
第四步,晒干
普洱茶不能炒,一定要太阳晒干!
第五步,压型
用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。
第六步,风干
将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。
第七步,包装
我们家的每一饼普洱茶,都是纯手工包装棉纸的。
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精品普洱茶赏析
尚缘茶庄普洱茶,使用传统古法烘焙,文火慢焙而成,叶底肥厚,颜色纯正,茶汤清澈,品后颊齿留香,回甘久远。
我们深知无论取得多少成绩都离不开客户的支持,所以我们专注只做普洱茶,要把普洱茶做到极致,产品即人品!条索粗壮,白毫显著,茶汤劲扬,入口绵,落口甜,叶底肥厚,品之悠然。
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小雅对您的郑重承诺
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