大妈卖肠粉几十年，街坊说三代人都爱吃，做法简单一看就会
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主料：
粘米粉了160g，玉米淀粉40g，澄粉90g；
辅料：
水700g，馅料适量；
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配方：
把所有食材准备好，调好味道。
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先把水烧开，再放肠粉进去，蒸2～3分钟，看你的盘厚度。
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蒸好后的粉，看看会有点泡鼓起。
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我这个份量，大概能蒸15条肠粉。
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最重要还是那个茨汁，先爆香蒜蓉，放酱油，蠔油，生粉，加点葱花煮开，就很好吃了。
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