如今好多人抱怨看病都看不起，一人患癌，整个家庭不管是经济上的，还是精神上的压力都相当大！但是，你知道吗？癌字“三张口”，好多的癌症都是我们自己一口一口吃出来的！饮食关系导致癌症的，约占癌症病因的30%～35%，下面这些致癌习性，要是你有，赶快改正，否则自己和家人都难受。

四大致癌坏习性

1.聚餐无公筷。不管是家人还是朋友同事一起吃饭，基本都是十几双筷子伸到同一个盘子里，很可能带来是幽门螺杆菌，诱发胃癌。为了健康多人吃饭时最好用公筷。

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2.烧烤、腌肉天天吃。这些食物中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物含量高有关。据报道人群摄入腌制、烟熏、高盐食物过多，胃癌发病率会变高。

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3.宵夜频繁。宵夜都是吃一些油炸、烧烤和腌腊食物，致癌物质多；并且进食后又很快睡觉，胃食管会发生反流，损伤胃和食管结合部位处的黏膜，这样伤害胃食管就容易出现肿瘤。

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4.抽烟过多。人们常说“饭后一支烟，赛过活神仙”，烟雾中的多种致癌物是食管癌和胃癌的病因之一，它们会随唾液进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，历久会导致胃部溃疡和胃癌。

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四种食物要少吃

1.坏掉的水果：水果烂后，含有各种有害物质，有些真菌具有致癌作用，可以从烂的部分向整个水果“侵袭”。所以烂掉的最好是丢掉。

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2.发霉食物：发霉的食物中含有黄曲霉素，这是公认的强致癌物，可引起肝癌和食道癌。值得留意的是，黄曲霉素污染的东西，很难彻底清除。所以食物一旦发霉，要赶快扔。

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3.高温味精：味精加热到120度时，会变成致癌物焦谷氨酸钠。所以味精应在食物起锅前放，避免时间过长发生化学反应。

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4.烧焦的肉类：鱼和肉里的脂肪不完全燃烧会发生V—氨甲基衍生，这是一种强致癌物。烹饪鱼肉时必定要留意火候，一旦烧焦，就别再吃了。

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另外，很多人都喜欢趁热吃饭，大错特错！！。高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此就会增加患癌的风险。建议食物温度应保持在60℃以下。大家千万要注意！

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