关注食品安全引领健康时代报告提出

??党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。方便食品行业在原料、生产和售后等安全监控体系、溯源机制上有着传统的优势，还应继续加强食品安全全流程监督管理，自觉提高企业安全标准，加大食品安全问题追责和处罚力度，为广大消费者提供健康、营养、安全的食品。而“方便面危害”这一话题。虽然，至今也没有给它下个定论。但各方面的专家人士给出了自己独到的见解！

??专家观点一：

??中国农业大学食品科学与营养工程学院所做的一项科学实验显示，一些市售方便面碗外层包装确实含有荧光物，但用开水甚至醋冲泡均不会导致荧光物迁移至食品中去，所以方便面碗是安全的，这种吃法也是安全的。目前方便面所使用的双层纸桶，兼顾环保的设计，内层跟食品接触的部分使用原生纸，完全符合国家食品包装材料原生纸卫生标准。外层叫做桶标，主要用于标示内容物，同时起到美观、增加强度等作用。

? 专家观点二：

??天津科技大学校长王硕教授指出从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。以往贴在方便面上的“垃圾食品“标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。尽管方便面在宏量营养素（糖类、脂类、蛋白质、这三种被称为宏量营养素）上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量来源，也适合作为应急时的方便餐食，不过专家也提醒，在享用方便面带来的便利之余，消费者应该适时搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素的需要，同时多多喝水，使膳食结构更为合理健康。

? 专家观点三：

中国食品科学技术学会理事长孟素荷认为，对于方便食品业两个重要的配套行业来说，咸味香精调味料行业需坚守“味料同源”的天然特征，及对“中国风味”的固本培魂，这是行业价值所在。目前，面对市场需求的转变，“合作造饼”比“竞争分饼”更重要，谁率先产品创新，谁率先发现并适应市场新需求，谁就能赢得更多市场。

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??不可否认，方便面行业有着巨大的市场和上升空间。不过，并非所有方便食品企业都能在市场中赢得一席之地。顶大食品集团相信，只有以消费者为核心、不断创新升级产品的企业，才能抓住消费者生活和消费方式的变化，赢得市场。

??毫无疑问，“健康安全”的食品观念已经深入人心。

关注食品安全 引领健康时代

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