辣椒这么做，比肉还好吃，饭店都买不到 "谁说辣椒是配角！你吃过自制的辣椒油

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"谁说辣椒是配角！你吃过自制的辣椒油拌凉面或者用晒干辣椒做老干妈没有？辣椒可以简单小炒，煎虎皮青椒，里面塞肉等做法，如果是红椒，剁上一瓶蒸鱼头吃超级够味，爽死了，各种辣酱随便！今天分享辣椒的一种独特做法，比肉还好吃，酒店一般都吃不到，超级下饭！一起来看看。

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食材：青红小米椒、蒜、姜、鸡精、食盐、老陈醋、食用油。n

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1、青红椒切粒，再剁碎末；蒜粒拍碎剁成蒜末；姜拍碎剁成姜末。

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2、切好后，一起搅拌均匀。

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3、加入适量的食盐和鸡精。

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4、加入老陈醋。

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5、再一次搅匀。

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6、取锅倒油，油烧热。

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7、热油淋入盘中。n

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8、真的是很开胃，又下饭。就着吃了两个大馒头，越吃越够味。油泼辣椒，是解馋的“毒药”，其香辣味道，吃一口忘不掉。与传统的油泼辣椒比吃起来油润润的，口感香辣而温顺，属于温柔型的辣椒酱。可以用来拌面、当作火锅的蘸料、夹在馒头里直接吃，怎么吃都可以哦！"