无辣不欢!视觉和味觉的双重享受,三分钟教你做经典的剁椒鱼头

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家乡有风景如画的水库,水库里的鱼儿超大,小时候妈妈总是买鱼头回来用剁椒蒸,剁椒是妈妈每年都会做的辣酱子,姐妹几个每次都吃得很欢

用料

剁椒5勺油20克鱼头1个盐3克

剁椒鱼头的做法

鱼头清洗干净,放姜片

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鱼头上放剁椒

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淋上生抽

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大火蒸十分钟,出锅放葱花淋上热油

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小贴士

剁椒很重要