有人说，在中国，有三个地方做餐饮特别难：一个是成都，另外两个就是香港和澳门。

成都是有了名的慢节奏生活的城市，小吃也是以辣味出名；

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太辣的小吃可能让大部分人不能接受，所以今天我们来说一说港澳的小吃：

港澳人顽固的口味和挑剔的味蕾，有人甚至不无夸张地说，在港澳能搞好餐饮，去哪儿做都没问题。

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港澳最出名的一道小吃，当属葡挞，在大家通过电视剧见识到这个美味的西点后，迅速地在全国普及开来。

当年小编我第一次去澳门旅游时，为的不是看赌场和繁华的都市建筑，而是直奔卖葡挞的小店。

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下面这个小吃，是港澳本地人的最爱：一个8平方不到小吃店，消费异常火爆，人满为患早已司空见惯。

这家店名叫咖喱荣，招牌是店长荣嫂的秘制咖喱汁和32道工序的牛杂；

毫无疑问在美食上荣嫂凭借着自己的独门秘方征服了所有本地人

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在周围店面和人群的衬托中，荣嫂的店显得非常小

但让这家店最出名的还是咖喱汁的百搭性——无论搭配什么都很美味。

随后，这家店紧跟美食前沿的步伐，通过高品质鱼丸和时蔬又一次抓住了食客们的胃

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荣嫂的小店经营的有条不紊，创下了8平不到的小店一年时间最高收入达到2000万元的记录

时间久了，荣嫂也说：“每天真的赚钱，就是实在太累了”

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荣嫂和店员调制咖喱汁

此时，有很多外地来的游客在品尝了荣嫂的美味后有加盟的意向

最开始荣嫂是拒绝的，想保留自己的特色，但在经过众人不断的呼声中，荣嫂还是同意了。

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经过1年时间的努力，目前加盟荣嫂的店在国内已有数十家。

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“让咖喱荣的美味可以复制”，也是荣嫂一直以来的愿景。

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