爱在深秋的日子,唯有美食不能辜负
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上海西区一条著名马路。
这条马路并不宽阔,但却也不短,
从最东端的静安寺一直延伸到
最西端的中山公园附近。
从东往西,
一幢幢惊艳的小楼随时可能跳入视野之内。
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秋天别来侯湘婷 - 你爱我吗
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恬静温婉而不失昔日风度
人走得再远,也是传统的一环;
人冲得太快,更需要回望来路。
身处当下这个急剧变化的互联网世界;
我们需要自我的身份认证,
需要找到自己归属的根。
去国怀乡的人把愚园路当作他们的“乡愁”
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Shabushabuしゃぶしゃぶの蓮
愚园路580号
在愚园路偶遇“莲”,无法抗拒对美食的诱惑。一家小小的门面,低调到不注意连门牌都会忽略的小店。亲自去逛了之后,才发现真是有种大隐于市独立风骨啊!一进门就发现,迎接我的是一排大吧台。装修风格区别于传统日本料理禅意和厚重的风格,采用简约工业+日式清新的混搭风格,质朴中蕴含文艺,简约中不失和风。
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身处日料满天飞的魔都,
大多数魔都吃货们都对日料爱不释“嘴”。
日本有句成语叫“一期一会”,
说的是与这个人交流的瞬间,不会再出现。
若将这种思维和审美注入饮食。
しゃぶしゃぶの蓮
用精致,挑战我孤单的味蕾。
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除了门口的一排吧台,其余都是大大小小的几个包房,这种私密的环境和一群好友一起更加可以放松,用餐氛围轻松愉快。
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挑逗你的味蕾
上海的日本料理层出不穷,食材选用、料理技艺良莠不齐。而莲,坚持在选材上严格把控,为的就是给顾客提供最震撼的味觉享受。
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一道佳肴除了食物美味之外,在摆盘上给顾客的视觉飨宴更是不能忽视。
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二重箱(酒肴·刺身)
大脂、中脂、鲔 wěi 、北极贝、海胆、小鲍、三文鱼、鱿鱼、扇贝、牡丹虾、甜虾、生蚝、日式冷豆腐、烧枝豆、日式煮时蔬、醋味发菜、鮟鱇鱼肝................
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每一道都是如此精致,又是如此珍贵。说日本料理是用眼睛品尝的料理,这没错,但更准确应该是用五感来品尝的料理。即:眼-视觉的品尝;鼻-嗅觉的品尝;耳-听觉的品尝;触-触觉的品尝;自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道,首先是五味。五味可能同中国料理相同,甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色,黑白赤黄青。五色齐全之后,还需考虑营养均衡。
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猜,这是什么?朋友们,可以在推文的留言中告知哦~~~
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只为那抹情怀
雪花牛肉----牛肉中的爱马仕,奢侈到一块难求。按可食用比率与油花等级,总共分为15级,可食用 比率A.B.C,而油花等级 分1~5,也就是分为A1~A5。
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此牛肉吃起来具有奶油香,丰富的汁水,入口融化,在牛肉等级盛宴中有着最令人惊艳的口感。
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从没想过在上海,也能吃到如此美味的牛肉。原汁原味,此时此刻,我想任何调料都会破坏它的美好。抹上细盐即可。
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因为传统,所以经典
日本人喜欢茶泡饭,不光是因为它做起来简单,更因为它具有很好的解酒、消食、养胃的功效。日本男人下班后都有与同事结伴去喝酒的习惯,微醉后回到家里,最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡饭了。
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在《中国烹调大全·古食珍选录》:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古南京人之食俗,六朝时已有。”
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火锅吃完,你可以让店家给你做一碗泡饭,必定是极好。如果不爱吃泡饭的朋友,也可以让店员用汤底给你加工一碗拉面。
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降温了
一场秋雨一场寒。
秋雨浸透了干枯皲裂的大地,
湿漉漉的大街上,
漫天飞扬的叶片在秋风的摇曳中,
舒展着优美的舞姿踏上了轮回的征程。
喜欢在这种天气的午后,
为自己跑上一杯热饮,
无需在意喝的是什么,
只享受指尖传来的暖意。
独自遥望窗外,
回忆着近期的事情,
有喜有悲,
久而久之,就化为嘴边一抹笑。
随它去吧~~
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