为什么刷牙后吃桔子是苦的？我来告诉你! 起来

早上起来，洗脸刷牙然后吃早餐，成为了人们的日常生活习惯。然而，不少人会发现，刷完牙后不管吃什么东西都觉得不是很好吃。尤其是在秋季，橘子到了成熟的季节，但是刷牙后吃橘子总感觉是苦的。那么，为啥刷牙后我们的味觉就“失灵”了呢？

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刷牙后吃啥都不对

刷牙后感觉吃什么食物都不好，这一现象你大概会归咎于牙膏中强劲的薄荷味。但是，问题远远不止这么简单。大多数牙膏中都含有SLS成分（另外还有SLES，以及月桂基磺酸钠），这些成分让牙膏在你口中起泡，也导致刷牙之后吃的东西味道变差。

研究发现，这些成分会抑制味蕾上的甜味感受器，阻止我们从食物中感受甜味的能力。另外，它们还会破坏舌头上的磷脂，而磷脂是阻止我们感受到苦味的“武器”，不让东西尝起来太过苦涩。而当它们受到牙膏中的表面活性剂的破坏，苦味就被加强了。

简而言之，表面活性剂加强了对苦味的感受而抑制了对甜味的感受，这让任何东西吃起来都很难吃。

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秋季刷牙后吃橘子最苦

秋季是橘子收获的季节，而且橘子是秋季最具代表的水果之一。然而，在秋季刷牙与吃橘子之间往往不可兼得。

一方面，刷牙后吃橘子最苦。这是因为牙膏是由粉状摩擦剂、湿润剂、表面活性剂、粘合剂、香料、甜味剂及其它特殊成分构成的。主要成分是碳酸钙，其余的是十二烷基酸钠，羧甲基纤维素钠，另加一定量的甘油和调味剂。牙膏中的碱性成分与橘子的果酸发生化学反应，生成苦味物质，所以刷牙后吃橘子是苦的。

另一方面，吃完水果后不能够马上刷牙。这是因为吃完水果后，口腔内会有大量的唾液分泌，造成食物降解，而这个过程相对来说酸细菌会相对活跃起来，造成牙齿表面一次性的矿脱落。而这个时候刷牙的话，反而会导致矿物质流失。而在这个时候刷牙，也会导致牙齿特别敏感、龋化。尤其是酸性的柑橘类水果，它们能软化牙釉质。