冷冷的寒风扑面而来

禁欲系的冬天又到了

除了暖融融的被窝

打开这个季节的正确方式还有

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现在

冬令进补的好时机到了

补中益气的牛肉

是你的最佳选择

在嘉定问起去哪里吃牛肉火锅

资深吃货会推荐这家

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胶己人潮膳牛肉火锅

用牛肉征服所有吃货！

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而且这个月它又要玩大了

要不是亲眼所见

小编真的不相信福利竟然这么劲爆

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重磅福利来也！

全场3.8折起！

周二、周四

午市 10:00-17:00

4.8折（前10桌3.8折）

晚市17:00-24:00

5.8折（前10桌4.8折）

周一、三、五、六、七 全天5.8折！

营业时间：10:00-凌晨02:00

现场参与店内活动，

即可获得精美菜品

（详情请电话咨询，号码同微信）

*注：以上活动酒水、锅底、海鲜粥、炒菜、调料除外！进店咨询店员完成小任务即可享受优惠，解释权归商家所有！

店名：胶己人潮膳牛肉火锅

地址：嘉定福海路353号

电话：18016287889（同微信号）

69898760

现点现切！用新鲜说话

来自川贵的100%纯正新鲜黄牛肉，

每天现杀，再从屠宰场送到厨房

到上桌不超过3小时！

要是来的早可能还能看到会动的牛肉！

不注水，无整形

即使倒扣盘子也不会掉下来

保证大家吃到的都是原汁原味的纯牛肉味儿~~

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一览无余的“透明厨房”，

其实是一个活生生的牛肉切配室，

新鲜食材眼见为实，

从切肉到摆盘，

各种流水操作都尽收眼中

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除了有好食材作保障外，

师傅切肉的刀工也十分讲究，

手起刀落，

每一片都讲究厚薄均匀，

这样的肉吃起来才能轻、嫩

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一头300斤的小黄牛出肉量仅为37%

牛舌、雪花、吊龙…等

12个部位牛肉应有尽有，

吃起来又嫩又多汁！

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弹性十足！手打牛肉丸

新鲜的牛肉放在案板上还在跳动，

全凭真功夫全手工打出来，

千锤百炼下呈现出鲜红的肉糜状。

一颗看似简单的牛肉丸，

却需要遵循时间、温度、力度的法则，

看完只想用膝盖跪出一个大写的服气！

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千锤百炼好牛丸，

又让我想起了星爷的《食神》，

真有可能可以用牛肉丸当乒乓球来打哦。

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因为纯手工制作，颗颗不一样，货真价实

每颗牛肉丸嚼劲十足！爽口弹牙！

轻咬一口后滚烫的汁水在舌尖迸溅，

弹滑到飘飘然！

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讲究的就是个鲜美

空气中飘着牛肉灼熟散发的香气，

紧实的肉质和肥美的油脂，

想到这已经食指大动！

看看锅底有多真材实料吧！

招牌营养锅

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锅底全部由牛骨汤熬制而成，

每一勺都是满满的诚意。

可以在涮前先盛一碗汤来喝~

一个字儿

鲜！

暖心又暖胃，

还能品尝到牛肉的本真滋味。

至尊鸳鸯锅

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和像小编这种喜欢吃辣的朋友一起去，

可以点个鸳鸯锅~

从潮汕过来的师傅为了做好辣汤

还专门去重庆学习了一把，

这个辣feel一级棒！

前方大波鲜肉来袭，

请控制好自己的口水！

▼雪花

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优质的雪花牛肉看纹理有多美就知道了， 雪花切得很薄很细腻，烫8秒即可捞起。柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，牛香味超浓。

▼吊龙

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吊龙是潮汕牛肉火锅的必点菜！肉弹性十足，肉汁丰富。既有瘦肉的甜嫩又带着点肥肉的筋道。

▼胸口朥

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胸口朥绝对是整个牛肉火锅的高潮。看上去就是一盘肥肉，涮下去以后就是吃的到筋的肥肉，一口咬下去，整个牛油味就弥漫在唇齿之间特别美妙，越嚼越香浓。

▼脚趾肉

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它是牛肉肌肉部分，一头牛切出来不过2斤，肉里包筋让它成为许多爱肉人士的心头好。

▼嫩肉

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看似寻常瘦肉片，不过必须是每头牛出品不到15%的精华，才入得了潮汕派系的法眼。瘦而不渣，瘦而不柴，瘦而嫩滑，才是好瘦肉。

▼匙皮

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瘦瘦的红肉，被长而细的白筋串起，口味鲜甜，嚼劲适中。

▼肥胼

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这部分的肉比较甜嫩，瘦的不柴肥的不腻，在锅里涮一涮后，咬上一口肉汁四溅，细软可口的肉感在嘴里四处游窜，唇齿留香！

▼牛舌

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牛舌是牛身上无限接近味道的部位，经过牛骨汤底涮烫的牛舌，口感是一望无际的软弹。

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整盘下锅是最爽的做法。

只需8秒，来回滚涮三遍进行“三吊水”，

就可以捞起，这个时候牛肉嫩爽无比，

再煮可就容易过老，影响口感呢！

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雪花牛肉，整盘下

吊龙伴，整盘下

双层肉，整盘下

看到整盘量超多的牛肉们

心情就是一个大好啊~

丝毫不逊色的涮菜

除了要争分夺秒涮的好肉外，

还有不少你可以慢慢品尝的火锅涮菜，

汤底自动带有牛肉的浓郁香气，

烫起来更加美味

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荤素搭配，

吃完了才算涮过一顿完整的火锅！

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潮汕海鲜粥

潮汕的海鲜粥，水米比例恰到好处的适口，没有太稠也没有太稀，喝一口就忍不住要喝第二口，冬日暖胃佳品啊！

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炖煮完后居然也一点不软，还是又弹又嫩，特别好吃！

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全程明火炖煮，锅气十足！每一粒米都裹满了海鲜的香气！别小看这看似简单的一碗粥，功夫全在这里面呢！

是不是已经蠢蠢欲动了？

这家牛肉火锅简直就是“撩胃狂魔”！

3.8折！肉食星人的大福利

哪有时间犹豫了，火速约好去攻陷TA！

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胶己人潮膳牛肉火锅

地址：嘉定福海路353号

电话：18016287889（同微信号）69898760

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