-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

一说起酱牛肉就想到大口吃肉，大口喝酒的场景，超市里能买到味道好的酱牛肉真不多，自己做很靠谱，而且还可以大露一手，称赞大大的，自己炖了1斤多的牛肉解解馋，香！爽！其实做法超级简单。 牛肉是富有能量，保持活力的最佳肉类食物，多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。冬天吃，身体倍儿棒！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

材料：牛肉1斤多一点、准备调味料：花椒一小撮、姜3片、蒜瓣5粒、桂皮1小段、八角2个、 香叶3片、小茴香1小撮，、橘子皮2片、葱段4节、冰糖5粒、黄豆酱1大勺、白酒少许、生抽3勺、老抽2勺、盐1勺、清水适量。

做法：1、准备好牛肉（牛肉卤出来会缩水，一斤多肉大概可以切出一盘，大概够两个人吃一顿的量，牛肉多浸泡几次去血水。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2、牛肉为了方便入味，可以切成拳头大的块。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3、锅中放冷水，放入牛肉，大火烧开，开水煮5分钟，除去血沫和异味，捞起。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4、捞出冲洗干净。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5、把准备好的调料放入调料盒里面，蒜，姜，葱段，冰糖备好。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6、锅内倒入能没过牛肉的清水，放入调料盒，蒜，姜，葱段，冰糖。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7、加入白酒。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8、再加盐，生抽，老抽，黄豆酱，盖上盖子，大火烧开，转小火25分钟左右。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9、卤好的酱牛肉放凉，静置锅里泡一夜，使肉块更好的入味。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

10、第二天捞出，切片。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

11、加入盐，生抽，醋，蒜末，香菜，葱花，辣椒油拌匀，浇在牛肉上面，美味至极。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

12、美味，不油不腻，补身体。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

• 冬天“最厉害”绿叶菜！驱寒降脂，还是胃病克星！一定要多吃点
• 吃肉也能预防白癜风？看看专家怎么说
• 冬天别吃这三道菜，高血压一吃血压就有升高的危险
• 冬季便秘没啥可怕，多吃4种食物即可！
• 健康 | 冬天这些水果煮着吃更有营养更养生！
• 女人标准体重对照表，看看你是否达标！冬天是最适合减肥的季节！
• 深度 | 解锁「锡马 5 年」
• 成都周边4个滑雪+温泉目的地，最快2小时可到！冬天最嗨的玩法都
• 冬天我家最常吃的菜，每周不能少，暧心又暧胃，比秋裤都管用！
• 小奥有料 | 冬天来了，学生们都“疯了”