营养最重要!,让孩子身体更健康!5道家常菜色香味俱全!
香菇菜心
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1.香菇 提前泡好。
2.洗净,切成小块。挤干水分。
3.菜心洗净。
4.放在油锅里煸炒一会。
5.放适量盐。
6.出锅,摆盘。我的菜心有点小,费事。
7.用炒菜心的汁,放入香菇煮一下,加生抽和老抽。
8.用一个碗,调好芡汁。
9.倒入锅里,翻炒。
10.收汁,盛盘。
11.小心地盛在菜心上。
松仁玉米
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1.炒锅倒油,将松仁放入,小火炒至微黄,盛出。
2.放入青椒丁。
3.接着倒入玉米粒。
4.加糖、盐、蚝油炒匀。
5.放入炸好的松仁,加枸杞。
6.搅拌均匀,即可关火,盛入盘中。
黄豆猪蹄汤
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食材:猪蹄200克,黄豆50克,姜、葱花、盐、黄酒适量。
1)黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。
2)猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;
3)倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。
4)出锅时撒上葱花即可。
营养提示:黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。
豆腐炖鱼
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食材:鱼随意、水豆腐适量(如果太多的话反而变成主角)、蒜姜适量、白酒适量
1)适量油煎鱼
2)放姜条,蒜,一勺白酒,去腥
3)放盐,喜欢的话也可以放酱油,放足量水,因为炖着时间较久水分会丢失很多
4)用小火炖个五六七八分钟就可以下水豆腐啦,再过个两分钟就可以关火了,喜欢的话也可以在最后起锅前撒点葱花
营养提示:现代医学也证实,豆腐除有增加营养、对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,豆腐炖鱼,是补钙健骨的绝配。
鱼泥烩烂面
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食材:去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。
1)西红柿去皮切小块,鱼肉加盐捣烂;
2)烧热底油,炒西红柿,然后加入鸡汤,调味;
3)待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味道了关火。
营养提示:鱼肉不仅可以让孩子长高,还有利于他们的大脑发育,变得更聪明,寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。
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