作者：祝成阳

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最近的风雨有些飘摇，“三原色”在美国被告上了法庭。仿佛一切都归于平静，朋友圈偶尔还有一两个人在坚持、挣扎。一场大火带来了“毁灭”，“DDRK”这个词汇又被拎出来鞭打，小编从不以恶毒的心态揣测他人，但是总结起来也无非是天下熙熙皆以利来，天下攘攘皆以利往。

在这个枯燥的日子里，唯有一份温暖的美食能够抚慰小编的心灵。其中又以肥而不腻，鲜美可口的汆白肉为宜。

氽白肉是一道美食，食材有五花肉、酸菜（东北）等，属于东北菜。以烹饪技法及主料名称结合命名的方式，直观。

它的做法也十分方便，也算是家常菜。

1.酸菜清洗干净，切细丝备用。注：要把酸菜的水分尽量剔除

2.猪五花肉切簿片备用。

3.炖锅放入适量清水，加入葱段、姜片、八角。

4.加入五花肉烧开，撇去浮沫。

5.再加入酸菜，加精盐调味，大火烧开转小火慢炖。

6.30分钟后再加入洗干净的粉条。（也可以不加粉条）

7.待粉条软烂时，加味精即可出锅。

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（全文完）

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