《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降，则上清矣。”适量且正确饮茶，对我们的身体大有裨益。那么，我们应该怎样正确喝茶呢？

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一日三盏茶

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上午9点一盏花茶

早饭后9点到10点饮用

可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。

花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到 花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。

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下午1点一盏绿茶

第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用

午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。

一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。

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傍晚6点一盏红茶

第三盏是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝

红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。

在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。