一句“一年卖出10亿杯,杯子可绕地球转三圈”的广告让大家记住的香飘飘这个品牌。而也正是因为轰炸性的广告方式，让很多专家对香飘飘的企业发展模式怀有质疑，预言企业会因为巨额广告拖垮盈利，最终负债关门。连续几年上市而不可得，更是让人对香飘飘上市产生怀疑。

而就在昨天，2017年11月30日，香飘飘结束六年上市长跑，成功在上交所敲钟上市。上市当天，大涨44%倍交易所临时停牌，报价20.42元。香飘飘用市场表现回击对它持有怀疑的每一个人。

一位专注的开创者

成立于2005年8月，到现在香飘飘在杯装奶茶市场已经耕耘了12年时间。在这十二年时间里，香飘飘只做一件事，做好杯装奶茶产品。

成立12年时间，香飘飘从一家工厂到现在湖州、成都、天津三家工厂。销量也在不断飙升，到2016年，销售额已经达到23.9亿元，占据中国杯装奶茶市场的59.5%，共计卖出了3947.87万箱奶茶，共计11亿杯。

在十二年的时间里，杯装奶茶占据了香飘飘95%以上的营收，在最近两年更是达到98%以上。从来没有一个企业能够专注到如此，作为一个专注的开创者，专注是香飘飘最大的优势，同时也是香飘飘发展所面临的瓶颈。

优势还是劣势，香飘飘的发展瓶颈

香飘飘的销量与营业能力毋庸置疑，但是近两年随着各种网红现冲奶茶店的红火，杯装奶茶的生意整体呈现下滑。

香飘飘也将原来绕地球几圈的广告换成了现在的“小饿小困喝香飘飘”，整体行业的下滑是不争的事实。其实从周围发展很容易发展，原来喜欢杯装奶茶的女性消费者消费热度在不断减弱。而很大的原因在于香飘飘所代表的杯装奶茶的品类时间已经过长，包装更新也完全跟不上现在消费者的选择。

作为行业的巨头，单一产品的细分帮助香飘飘取得稳定的销量同时，也成为制约香飘飘创新发展的最大因素。一方面创新成本过高，改变过大会失去已有消费者；另外一方面，周围优乐美等竞争者环伺，一点错误就可能造成市场不可控。

上市能否带来新的生机？

香飘飘成立到如今12年，有六年的时间在和上市做斗争，被否三次，这一次成功上市，是香飘飘更进一步的契机。

招股书披露，这一次香飘飘公开发行4001万股，每股发行价格14.18元，募集资金总额5.67亿元。而这部分资金将被用于液体奶茶建设项目和杯装奶茶自动化生产线建设项目。

在此前，香飘飘已经推出定位高端奶茶市场的杯装即饮奶茶——Meco牛乳茶。目前在天猫旗舰店里，6杯装Meco牛乳茶的优惠价位49.9元。该产品聘请陈伟霆作为产品代言，欲借此杀入液体奶茶市场。而此次募集资金中的约2.61亿元将被用于“年产10.36万吨液体奶茶建设项目”。

据统计，中国瓶装奶茶和奶茶连锁品牌全年销售额超过200亿元，此次香飘飘想要杀入这个市场，无疑是想从中分一杯羹。但是以目前液态市场奶茶来看，市场同质化严重，竞争激烈。固有的消费群体已经形成稳定的消费习惯，想要改变，无论从品牌宣传，产品塑造，产品定位，差异化包装，口感等都需要很大的投入。

当然香飘飘作为杯装市场的巨头，在渠道、经营、人员等方面都有一定基础。但是耗费大量的资源，跳动资金，人员转移到新的品类上，仍然是一个冒险之旅。更何况现有的液态奶茶市场上，统一、麒麟、康师傅、娃哈哈等饮料巨头也在不断布局，市场竞争仍不容乐观。

六年时间终于上市，作为奶茶第一股的香飘飘无论任何动作对行业都是一场巨大的波动，下一场奶茶大战的已经可以预见。

作者：陈勋（纳食媒体资深编辑）

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