遵义农村把这个当草好可惜！做成辣酱秒杀老干妈！野蒜野蒜

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野蒜

野蒜，属百合科多年生草本植物，葱属植物。主要生长于山坡，草丛中。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。

在遵义农村

总有一些不起眼的小东西

看似平凡，实际深藏不露

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这位美女可不是在拔草

大家都在挖这个东西呢~

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这就是很多遵义人爱吃的藠（ jiào）头

有人说是野葱，有人说是野蒜

谁让它叶子像葱，根部像蒜呢？

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开花是这样的，特别漂亮

落落告诉你

它不仅长得好看，做起美食更是棒棒哒

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挖回家洗净可以做很多好吃的哦，

简单不复杂，还特别好吃！

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炒鸡蛋！真是太香了......

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炒腊肉！香气扑鼻，口水直流！

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调一碗饺子馅，

感觉比韭菜馅的香得多！

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做煎饼，味道绝不比葱油饼差！

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和辣椒面一起炒成辣酱，

下饭，

落落觉得绝对秒杀老干妈啊！

落落还了解到，野蒜野葱都是它，藠头它是百合科葱属植物。一些地方称为野小蒜，也有些地方称为野葱。各地还有许多不同的叫法。

它具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

对体弱者而言，可润中补虚，使人耐寒。

另外，它的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

落落说

因它的适应性很强，如果家里有条件，不妨在野外采回来之后，在阳台或院子里种上一些，秋天一样可以收哦！

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