爬着进去,躺着出来,来兰州吃货首选的地方
今年的冬天来得格外的早,有木有!
然鹅零下7度的天已经不能阻挡我去正宁路的脚步!
不管是来兰州旅游,还是地道本地人,来熙熙攘攘的正宁路小吃街走一走,在这个充满诱惑的地方,对于一个在烟雾缭绕的香气中寻找味蕾的忠实爱好者成为最难定夺的事。没有吃过正宁路的小吃,就如同没有触碰过城市的灵魂,它存在的意义早已不是为吃而吃,而是为着了解和体会风土人情,它是百年饮食文化的缩影,也是城市生活的卡片。
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才刚到门口,我就已经难掩我内心的激动,迫不及待的冲进人流大军。在这根本不用自己迈步,人流就会“带”着你往前移动。
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哇哇哇,快看这是啥!
烤羊肉、油包腰是最不能错过的,在焰火中挥洒孜然、辣椒的豪迈场景太具有北方风格,烤肉的香味肆意的充斥着我的鼻息,碳酥焦香的外表包裹尚未完全焦化的嫩肉。口感与齿感、味觉达到了空前的和谐,大口大口吃肉, 用兰州话就叫“满福”。
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小龙虾,大螃蟹,炒虾尾……炖的,炒的,卤的,小编最爱吃的还是爆炒的,经过爆炒后去掉原有的腥味,香辣可口,肉质鲜美,这么多口味都想尝一遍肿么办,那就吃不了,兜着走!
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终于等到你 还好我没放弃~ 排在长的队我也愿意等这一碗正宗的牛奶醪糟,淡淡的酒香融合了奶香,还有嫩嫩的蛋花和略固凝固态的牛奶,配上浓郁的芝麻香气,解馋、解渴、解饱。论一个吃货的专业素养,只要是好吃的,挤破头也要等。
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关东煮是将肉或者菜用竹签穿起来,然后用骨汤煮熟,在浇上事先调好的汤料,这个汤料有微辣和特辣,吃完关东煮我就感觉每次都从舌头尖辣到嗓子眼,再辣到肚子里,一种吃完就能喷出火来的感觉。
辣妹子辣!辣妹子辣!辣妹子从小不怕辣!!
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大西北素来是以肉食和面食为主,面食还分为细的,韭叶,大宽,绿色的就是菠菜面,拌菜吃就是菜拌面,炒着吃就是炒面,各种花样的面食总之都有一个特点就是攒劲,就是筋道!
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烤鱼~ 颜色金黄,香味四溢,肉多汁,色香味具全,外焦里嫩,酥酥脆脆,含在嘴里,化到心里~
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兰州酿皮如筷子粗细,除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要多放芝麻酱,吃起来别有风味,叫做麻酱酿皮;还有很有名的高担酿皮,因为最初的卖主挑着高高的担子叫卖而成名,口感酥软,少韧性,精品酿皮子是全城独一无二的大众食品,形如软玉,半透明又颤抖悠长的形象加上多彩的调料,外形绝妙稀奇,吃起来津津有味,而且制作快速,冰冰凉凉,很爽口。
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冬日的水果依旧很丰盛,因为日晒充足,所以我们这里的水果总是香甜可口,谁说我们大西北的人粗狂,我们大西北的美食也有很精致的呀,看这琳琅满目的鲜水果,解解油腻,简直完美!
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夜晚的正宁路,热闹的令人眩晕,总有吃不完的美食,这样的街市,挑逗着你的味蕾,尽情的让你的肚子为此而尖叫吧。
亲爱的小伙伴们,赶紧约起来。
话不多说,风里雨里,正宁路等你!
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