培根土豆饼

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材料：

土豆2个、培根3片、鸡蛋1个、面粉2勺、油适量、盐适量、黑胡椒碎适量

制作步骤：

1.土豆切成大块放入锅中煮至软；

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2.土豆煮好后拿出来去皮，

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3.用刀背碾成泥；

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4.放入碗中，加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油；

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5.混合均匀；

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6.取出一小块， 团成圆球后按压成小饼；

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7.平铺在空气炸锅的炸筐底部， 预热200度炸锅， 设定时间为8分钟；

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8.中间拿出来刷层鸡蛋液， 再翻面也刷层蛋液， 再继续5分钟即可。

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