蜂蜜到底用不用加工？这是很多人的疑问蜂蜜到底用不用加工？这是很多人的疑问

蜂蜜到底用不用加工？这是很多人的疑问

蜂蜜是吃的东西，觉得没加工没消毒是不是不卫生？因此很多商家会说蜂蜜里有细菌，需要高温杀菌。

蜂蜜本身就是有杀菌效果的，不需要加工，如果加工，蜂蜜中的维生素、酶质、各种氨基酸、微量元素就会流失，而这些成分是增强体质，调理人体机能的重要成分。

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那么为何蜂蜜要加工呢？

最关键原因是为了符合人们的需要，人们对蜂蜜了解太少，也不能全怨个人不懂，毕竟网上很多教人辨别真假蜂蜜的方法都是错误的，他们的最终目的是黑掉天然蜂蜜、黑掉蜂农，毕竟市场上很多蜂蜜不要蜜蜂去采，15年前就开始人工合成蜂蜜。

什么用拉丝回弹看蜂蜜真假了？天然蜂蜜一但结晶或者化晶、或者刚从蜂箱里摇出来、或者外界温度高，就不会拉丝回弹了，液态天冷的时候可以。但浓缩蜜一年四季都可以完成拉丝回弹。

市面上太多的方法，最终就是要把天然蜂蜜淘汰掉，也别埋怨蜂农，只怪自己不懂，盲目相信某观点。

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有人把这样结晶后又遇到天气回暖，晶体化开，被认为掺假了。