小看鸡蛋卷的人一定不会做鸡蛋卷~！说:“我给你露一手

前几天，朋友说:“我给你露一手，做个鸡蛋卷给你。”我不屑，做个鸡蛋卷也叫露一手？事实证明，这蛋，还真不是谁都能卷起来的，，，

（咔吃君是不会承认我就是卷不起来的那个人的，哼~）

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朋友说，做鸡蛋卷一定要用小火，特别是对新手而言，火急了就很容易卷出个黑黑的“炭烧”卷，，，另外，蛋饼一定要薄薄的，不然会从中间断开，成饼，但不成卷。

食材

鸡蛋5个、胡萝卜半根、大葱，盐、番茄酱、芥末酱

做法

1.将5个鸡蛋打进容器里

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2.加入一小捏盐，把鸡蛋打散

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3.把胡萝卜切成小丁，和葱花一起倒进蛋液里，搅匀

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4.向锅里倒油，不要太多，让油均匀沾满锅底

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5.倒入一部分蛋液，摊成饼

（一定要掌握好量，倒蛋液的1/4就差不多了）

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6.蛋饼基本成型后，将饼卷起来

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7.把卷好的蛋放到锅的一侧，向另一侧继续倒蛋液

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8.蛋液凝固后，同之前的饼一起卷起来，如此反复，直至蛋液倒完

（通常五六个鸡蛋分四次倒就可以）

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9.将蛋卷盛出，稍微凉一凉，沿横截面切开

（轻轻切开，截面会更漂亮）

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10.挤上适量的番茄酱和芥末酱

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11.鸡蛋卷就做成啦~~看起来是不是很简单~~

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小伙伴们回去试一试，能一次做成的，咔吃君就，就，就给你鼓鼓掌

真正的朋友永远不会真的嫌弃你笨，而是一边骂你蠢，一边帮你收拾烂摊子