一搅一拌，仅用一双筷子就能做成的松软发糕！玉米面发糕做过几回了

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玉米面发糕做过几回了，每隔一段时间馋这一口了就做一次；

发愁家里的玉米面处置问题时候也做一次；

有时候处置家里的零星食材如：葡萄干、蜜枣、大枣等的时候又做一次……

1.玉米面300克，加滚烫的开水用筷子搅拌到没有干面；待放凉之后，加入等量的小麦面粉，5克的发酵粉，适量的清水，搅拌成浓稠的糊状；如图：

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2.葡萄干洗净控水，蜜枣冲洗一下切小粒；把葡萄干、蜜枣和拌好的面搅拌到一起，放入铺有笼布的蒸格中饧发，这个季节大概半个小时左右，当看到面里有很多蜂窝时候就行了，蒸格上要留有一定的空隙；

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3.蒸锅加水，蒸汽上来再蒸四十分钟即可。（如果笼布和发糕粘连了，可以在笼布上撒少许凉水，就能把笼布和发糕轻松分离。）取出来，自然冷却。待完全冷却之后改刀切块装盘就OK了！

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4.如果喜食甜的可以在面里加适量白糖；如果不喜欢太甜的，葡萄干和蜜枣里的糖分也就足够了。金黄、松软、甜蜜，很好吃哟！

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