唐三镜张思漫:酿酒技术-马奶酒好喝吗,是什么味道?
许多人第一次听到马奶酒,听起名字觉得这种酒应该度数不大,与牛奶应该差不多,有着浓浓的奶香味,到底具体马奶酒是什么味道呢?是不是和牛奶一样醇香好喝呢?
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马奶酒的主要酿制原料就是马乳,纯正的马乳颜色呈现纯白色,带有微微的膻气。制作过程中不时用木棒搅拌使其发酵,搅动时间持续7-8日之后或是更长时间,马乳将不会再有膻味,被称为“黑马奶”。这种酒具有很好的滋补作用,能够健胃补肾。
马奶酒散发着纯正的奶香味,酸甜适中,醇和爽净,当这种醇香的液体慢慢划过唇齿之时,奶香在喉间流连,让人 无穷。马奶酒与牛奶还是有一定的不同的,有些人估计喝不惯这种味道,这时你可以采取其他喝法,使其更符合自己的口味。
马奶酒的喝法:
1、加入咖啡,让它成为醇香美味的咖啡奶酒 。
2、加入冰块、可乐或是雪碧等饮料,让它成为基酒,调制出马奶鸡尾酒,冰凉爽口,在炎炎夏季清热解暑的上品。
3、可加入自己喜欢的果汁,使其变成醇香果味奶,营养好喝更健康!
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