原来腐竹和它一起炒,好吃到筷子都停不下来,全家人都爱吃

腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。

可以毫不夸张的说,腐竹算是豆制品中的极品了,如果搭配好了那味道简直太好吃了,同时也是非常下饭的一道菜,看着就有食欲。今天就教大家如何做出一道美味的腐竹,好吃到爆呢。

原来腐竹和它一起炒,好吃到筷子都停不下来,全家人都爱吃

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

先准备好食材,香菇、腐竹、青椒和红辣椒。

原来腐竹和它一起炒,好吃到筷子都停不下来,全家人都爱吃

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

腐竹沥水,剪成一段一段

原来腐竹和它一起炒,好吃到筷子都停不下来,全家人都爱吃

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

香菇去根部冲洗干净切成片,红辣椒和青椒对半切开后去籽,再切成小条。

原来腐竹和它一起炒,好吃到筷子都停不下来,全家人都爱吃

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

香菇片是它的完美搭配食材之一

原来腐竹和它一起炒,好吃到筷子都停不下来,全家人都爱吃

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

腐竹香菇下锅一起煸炒

原来腐竹和它一起炒,好吃到筷子都停不下来,全家人都爱吃

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

红辣椒、青椒,少量的水翻炒,倒入点蚝油和盐炒匀即可起锅。

原来腐竹和它一起炒,好吃到筷子都停不下来,全家人都爱吃

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

好了这道腐竹炒香菇就做好了,看起来是不是特别诱人呢。