感觉今年的重庆是一秒进入速冻模式

重庆人的口头禅：走啊，吃火锅撒！

不过，到了冬天要说最巴适的美食

那必须还是羊肉撒！

如果说火锅是重庆的小背心

夏天穿凉快，冬天穿打底！

那羊肉锅一定是重庆的小棉袄

涮着吃

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烤着吃

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炖汤吃

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这个寒冷的冬天啷个过，

全靠羊肉啷个吃了！

走，今天跟着豆花儿走一波！

山城羊肉馆

在解放碑开了很多年的一家老店，菜品跟羊肉有关。一楼拼桌，适合吃点羊肉笼笼或羊肉汤的简餐。二楼宽敞适合多人用餐，但是每个人要多加2块钱。

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清汤羊肉米线+红烧羊排或者红烧带皮羊肉是标配，先喝汤，吃几口清汤米线，再把红烧的汤汤水水加辣椒倒进米线里变成红汤，没满足的话就加上几串羊肉串，完美。

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麻辣鲜香！滋味十足！一口一个回忆！打底的红薯很耙很甜。

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汤锅必点带皮羊肉还有萝卜，来这里的人几乎都会来一碗汤，不管是羊杂还是羊肉，喜欢吃羊肉的自然懂得羊汤的美味。

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人均：50元

地址：解放碑民生路9号阳光星座3楼(万豪酒店对面)

老北京英元涮羊肉

在很不起眼的角落，装修也很简朴，都是路边摆的桌椅，可是每到冬天，饭点路过这家店都是爆满。

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清水是招牌，加了菇类紫菜小虾米很鲜，特别是烫过羊肉之后汤更好喝。

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羊肉现点现刨制，味正，带一点点膻味，麻酱不错。

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铜锅子是比较地道的北京涮肉吃法，加紫菜和东北酸菜煮开过后可以直接喝了好几碗。

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油碟都是常用的，需自助，可以的话每人加一个汤碗，上一点葱末和香菜。齐了！

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人均：79元

地址：大坪茶亭北路31号附9号(近石油路)

易羊肉汤锅

老弹子石的味道，开了十几年，他家的羊肉、羊杂的分量很足，锅底调制得恰到好处。

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汤感觉比较清亮，爽口，香醇，寒冷的冬日，喝上一碗热腾腾的羊肉汤，全身都瞬间暖和起来啦。

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配菜都很新鲜，萝卜也很入味。

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人均：41元

地址：弹子石转盘(近卫国路)

二单元羊蝎子

二单元羊蝎子一直很有名，南坪的是老店，新牌坊是新店。

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锅底是适合重庆人的带点小麻辣，羊排份量足，肉软糯有劲，不柴，香辣入味，没羊膻味，口感很好。

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羊排口感细嫩，想吃必须电话提前预定，卖的很好，不小心就卖完了。

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羊蝎子啃完了再抿两哈手指，这是为了吃而不顾形象的人，还不是因为味道太诱人了。

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人均：95元左右

地址：渝北新牌坊新南路7号(重庆市水利局背后)

南坪东路东原东东摩商场1楼

紫金菜舍正宗北京羊蝎子火锅

店的地儿不大，就六七张桌子，汤锅里的羊蝎子是吃原味儿，不燥。

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每一坨羊排上面都有很多肉，炖的软烂入味，煮点萝卜和黄秧白，很好地吸收了汤的鲜香，汤里也融合了蔬菜的鲜甜，很棒。

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店里还有烤羊蝎子，撒上孜然等作料，喜欢吃烧烤的会觉得比汤锅更美味一些。

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羊蝎子是酱香的，一点也不辣，可以带着老人孩子吃，也有干碟可以蘸着吃，给爱吃辣椒的多个选择，但是一定记得提前电话预约。

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人均：60元

地址：渝北新牌坊龙山二路6号附38号(老年大学旁)

羊枪羊炮

烤羊排和烤羊腿都必须要提前打电话预约，每天都是限量的，羊排烤干吃起很香，里面的肉很嫩，一点也不闷人，单吃也很香。不过很多粉丝都反馈说肥的吃起来会有一点点的骚味。

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羊肉串肥瘦相间，端上来还滋滋的冒着油～绝对不是冻库那种用可以打毛线的签子穿的成品可以相比的！

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一锅清汤，一盘羊肉，慢慢涮着，更吃得出来羊肉的本味，而围着里面烧着碳的铜锅真的是很温暖！

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人均：70元

地址：渝北龙山三路38号(重庆老年大学附近)

顺庆羊肉馆

店面餐具都干干净净，装修得也颇有古风。只有蒸，炖菜，没了炒菜的油烟，确实要干净很多。操作间半开放，清爽整齐。

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羊肉笼笼，必点的经典，羊肉嫩而紧实。

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羊杂米线，米线爽滑，里面加入了正好量的酸菜提味，份量也是够足。

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奶白的汤上漂浮着新鲜的葱花，里面羊杂也是炖的乳白，入口及其嫩，汤加入一点盐就很鲜，而且好大一碗，良心份量。

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凉拌羊杂，羊杂处理得很好，佐料也是地道的酱香麻辣，下面压的豆芽很好的综合了口感。

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人均：45元左右

地址：解放碑较场口石灰市82-98号(30度街吧旁)

渝中区解放碑和平路252号(七星岗派出所旁边)

西北羊·涮羊肉

装修并不是让人眼前一亮的那种，但是细节可以看得出来店主的用心，非常干净。

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北方吃了羊肉以后解腻必喝的三泡台，就是独家配制的八宝茶，茶叶，红枣，枸杞，桂圆，菊花等味道充分融合，既解腻，又好喝。

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羊肉汤是原汤，很鲜，有羊肉的味道，却不膻，两份羊肉都很新鲜，因为不是涮的，所以切得还挺厚，汤是骨头熬的，很鲜美，再配了个蔬菜拼盘，

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羊排的肉质很棒，入口有嚼劲，但是不显老。调料非常丰富，而且细心的给予顾客怎么配置调料的提示。

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人均：85元

地址：大坪正街160号万科锦程16栋商铺河运路车站(万科锦城东门)

已经看得小编热血沸腾了！

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来源|吃遍重庆等网络整理，如有侵权请联系

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