柠檬糖霜饼干

Lemon sugar cookies配料原料工具糖霜配方饼干配方打蛋盆糖粉100g黄油60g电子称蛋清17g糖粉30g电动打蛋器柠檬汁3g鸡蛋20g刮刀奶粉15g低筋粉100g高筋粉25g

制作步骤：

步骤一/step1

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将60g黄油软化，

步骤二/step2

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把软化好的60g黄油和30g糖粉打至发白，

步骤三/step3

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再将20g的鸡蛋分两次加入，

步骤四/step4

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再加入15g的奶粉，

步骤五/step5

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最后筛入100g低筋面粉和25g高筋面粉，用刮刀把它们融合在一起，

步骤六/step6

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用手揉匀（烤箱进行预热160度预热10分钟），

步骤七/step7

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把面团压至0.5cm厚度，

步骤八/step8

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用模具刻出形状放入烤盘内，

步骤九/step9

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放入烤箱，烤18分钟，

步骤十/step10

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将100g糖粉倒入打蛋盆中，

步骤十一/step11

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加入17g蛋清，

步骤十二/step12

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用打蛋器打出纹路后，放入柠檬汁继续搅打，打至小弯钩状，

步骤十三/step13

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用刮刀装入裱花袋中，进行装饰即可。

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