不知道了吧!梨还能烤着吃,一些好吃又滋补的好吃哒!
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北京的大风一刮起来,天儿一冷,我就想吃铜锅涮肉、烤鸭、卤煮、炙子烤肉、炒肝儿包子、炸灌肠、褡裢火烧、门钉肉饼、爆肚儿,酱牛肉、炸酱面!最后再来串儿糖葫芦解解腻~
看看自己的“游泳圈”
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肉吃多了容易发胖容易上火,以上这些先放一放,今天跟大家介绍一些好吃又滋补的好吃哒。在天干物燥的大冷天儿,希望大家都能水灵灵的~
梨
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吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。
将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
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掌北北还知道另一种好吃的做法——烤梨。梨核掏出放入枸杞银耳,口味非常的特别。大冷天,抱着一只大烤梨,甜滋滋的还很暖和
莲藕
冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
除了凉拌藕片,冬天最常喝就是莲藕排骨汤了。
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猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉 ,盖上锅盖;放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后香喷喷的莲藕排骨汤就最好了。
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说到藕,炸藕盒这么绝妙的东西可不能不说:
将莲藕切成0.5厘米厚的圆形片24件,用清水漂30分钟。将肉馅分成12份,放在藕片上,再压一块藕片粘成盒形。蛋白与湿淀粉调成蛋白稀浆;炒锅旺火烧油至六成沸,藕盒上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起,沥清油,排好便可上桌。
山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效,补脾养胃,生津益肺。可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
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以后可别把枸杞和保温杯联系在一起了,枸杞和山药才是绝配啊!
百合
百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。
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将百合洗净,将粳米淘洗干净,都放入铝锅内,加适量水,烧沸后改为文火煮成粥,调入白糖即成。
花生
麻屋子,红帐子,里面住了个白胖子。打一谜底——花生
新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
锅中倒入比花生多一倍的清水,倒入花生,放入花椒、八角、干辣椒和香叶,撒入盐,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,煮40分钟后关火,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,更加入味。这就是咱经常吃的五香味花生。
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出了五香味的,还可以这样煮:花生米50克,桑叶、冰糖各15克。花生米洗净,沥去水分,桑叶拣去杂质;花生米加水烧沸,加桑叶和冰糖,改小火同煮至烂熟,去掉桑叶,服食。这样煮出来的花生能达到润肺止咳的效果。
说了这么多就是想让大家经历了呼呼的北风后,还是一个水灵灵的你~
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