仿佛一夜之间宁波就入冬了

马路上随处可见的大衣围巾

再加上近来的阴雨绵绵

小编只想天天窝在被窝里做咸鱼

一条醉生梦死的咸鱼

好在明天的天气就会放晴

所以得找点事情来做做了

吃火锅

小编能想到的抵抗深冬最好的仪式

当然不是在店里吃了

在家叫上三五好友围坐在一起

怎会不惬意

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除了自己购买的食材之外锅底也要自己做

小编选择了三种最常见的锅底做法

大家一起来围观哈

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筒骨火锅锅底

喜欢清汤挂的吃货们可以试试这种哈

现将筒骨洗净后放入清汤锅中烧开

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水开了以后将浮沫撇去

接下来就中火熬制4小时左右即可

可加入盐、葱、笋、腐皮的材料哦

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炖好以后还可以加一点牛奶呢

这样汤汁会变得更加浓稠呈奶白色

当然啦大家可以根据自己的喜好更换

把筒骨换成老鸭啊羊肉羊杂啊都可以呢

番茄土豆排骨锅底

番茄土豆锅底是小编最喜欢的啦

做法较一般锅底来说简单的不可思议

将切开的番茄和土豆依次放入清汤中

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中火慢慢煮沸就可以啦

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不过为了汤汁更加浓郁

小编喜欢加入几块排骨一起熬制哦

汤汁会变得酸甜浓稠

大家不妨试试啦

重庆麻辣锅底

如果你不是那么讨厌辣椒的话

那这种锅底你肯定得试一试

将牛油倒入锅中开大火融化

加入蒜、辣椒酱、生姜一起翻炒

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再把花椒、香料、辣椒一起放入锅中

将大骨汤倒入锅中

锅内倒入盐、料酒、鸡精、生抽

然后就开大火慢慢熬煮直到汤汁翻滚就可以啦

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接下来就可以放入食材开吃了

大家可以根据自己对辣的接受程度调节哦

怎么样

趁着明天天气放晴晚上做顿火锅犒劳犒劳自己和家人吧

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